Pinot Gris DOC LA RONCAIA

Aus der Vinifikation in absoluter Reinheit der Rebsorte Pinot Grigio 100 % rein. Die Provenienz ist die des Nimis-Anwesens in Udine. Weinbereitung Die Trauben werden Ende September bei voller Reife geerntet. Der Wein wird in Barriques aus französischer Allier-Eiche vergoren und gereift und entwickelt sich langsam über einen Zeitraum von etwa einem Jahr. Durch die abschließende Verfeinerung in der Flasche erreicht der Pinot Grigio de La Roncaia eine perfekte Balance.

Eigenschaften dieses Pinot Grigio Doc

Bei der organoleptischen Untersuchung hat es eine lebendige und glänzende strohgelbe Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. Das Parfüm in der Nase vermittelt komplexe fruchtige Düfte, die tropische Empfindungen und zarte Gewürznoten vermischen.Der Geschmack ist der klassische des Picolit de La Roncaia und besticht durch seinen vollen und cremigen Körper, der dem Abgang eine raffinierte Mineralität und ein anhaltendes Aroma verleiht.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Hervorragend zu Vorspeisen, Aufschnitt, Suppen und Risottos. Besonders bei Käse. Die optimale Serviertemperatur beträgt 12°C.