Franciacorta Rosé Extra Brut LA MONTINA

Produkt Code 3094
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Merkmale
Weinkellerei LA MONTINA
Bezeichnung Franciacorta DOCG
Rebsorten 85% PinotNero, 15% Chardonnay
Alkoholgehalt 12,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BS/2123
Weinkellereigebäude La Montina - Monticelli Brusati (BS) - Via Baiana, 17
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Aperitif, Pasta mit Fisch, Gemischte frittierte Fisch, Meeresfrüchte, Sushi-sashimi
Region Lombardei (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Franciacorta
Weinbeschreibung

Franciacorta Rosé Millesimato Extra Brut wurde in den Weinbergen der Weingüter geboren La Montina liegt zwischen dem Iseosee und dem Moränenamphitheater Franciacorta , in der Provinz Brescia. Es wird hauptsächlich aus Pinot Noir-Trauben und einem kleinen Teil Chardonnay-Trauben hergestellt, die sorgfältig geerntet und von Hand ausgewählt werden. Nach den klassischen Weinbereitungsprozessen erfolgt die zweite Gärung durch Nachgärung in der Flasche nach der klassischen Methode mit einer Reifung auf der Hefe für mindestens 30 Monate. Die in der Mischung verwendeten Reben sind 15 % Chardonnay und 85 % Pinot Noir. Die Verfeinerung des Weines erfolgt in der Flasche für mindestens 30 Monate auf der Hefe.

Eigenschaften des Franciacorta Rosé Extra Brut

Es hat eine hellrosa Farbe und einen weichen und reichlichen Schaum. Die Nase öffnet sich mit intensiven Noten von Waldbeeren und reifen Früchten. Der Geschmack im Mund ist voll und weich, mit angenehm fruchtigen Noten.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieser Franciacorta

Ein hochraffinierter Schaumwein, der sich hervorragend als Aperitif eignet. Dieser Schaumwein passt hervorragend zu Wurstwaren, Grillfleisch und gereiftem Käse oder Blauschimmelkäse. Er muss bei 6°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden. 

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