Doppelmagnum 3 Liter Montefalco Sagrantino „Collenotolo“ DOCG in Holzkiste Tenuta Bellafonte
| Sommeliers Punktzahl | 94/100 | 2024 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2024 |
| Weinkellerei | Tenuta Bellafonte |
| Bezeichnung | Montefalco Sagrantino Docg |
| Jahrgang | 2015 |
| Rebsorten | 100% Sagrantino |
| Alkoholgehalt | 15,50% |
| Cl | 300cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Tenuta Bellafonte - Bevagna (PG) - Via Colle Nottolo, 2 |
| Flaschengröße | Magnum |
| Kombination | Spiel, Pilz risotto, gegrilltes Fleisch, Braten, Hartkäse, Würziger Käse, Geschnittenes Rindfleisch, Pasta mit Fleischsauce |
| Region | Umbrien (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Sagrantino di Montefalco |
Das Geschenk Die Flasche ist im Magnum-Format von 3 Litern und wird in einer siebgedruckten Holzkiste verkauft.
Der Montefalco Sagrantino DOCG ist ein Rotwein typisch für die Region Umbrien. Das Bellafonte-Anwesen , gelegen in Torre del Colle in der Gemeinde Bevagna, liegt zwischen Hügeln und Hügeln, die sich mit Wäldern, Weinbergen und Olivenhainen abwechseln; im unberührtesten Herzen der Provinz Perugia, in einem atemberaubenden Panorama. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100 % Sagrantino. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen, die Reifung dauert 36 Monate in großen Fässern und es folgt eine 10-monatige Reifung in der Flasche.Dieser Jahrgang zeichnet sich durch Weine von großer aromatischer Ausdruckskraft und Frische aus, dank eines regnerischen Frühlings und eines milden und nicht zu feuchten Sommers, der den Trauben eine gute aromatische Reifung bescherte.
Die Eigenschaften von Montefalco Sagrantino
Auf den ersten Blick erscheint es leuchtend rubinrot. Der Duft ist intensiv und progressiv, Noten von Brombeeren und Waldbeeren werden mit würzigen Reflexen wahrgenommen. Am Gaumen ist er elegant, mit toller Struktur und Energie gepaart mit Frische und Kraft.
Empfohlene Kombinationen mit Montefalco Sagrantino
In großen Kelchen bei einer Temperatur von 16-18°C servieren.Es empfiehlt sich, das Produkt 2-3 Stunden vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Qualität zu verbessern. Er passt gut zu gedünstetem und gegrilltem rotem Fleisch, Wild und weißem Fleisch.
