Brunello di Montalcino Reserve „AdAlberto“ 2015 DOCG Caprili

Produkt Code 0512
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
5 Grappoli AIS 2016
3 Bicchieri gambero rosso 2015
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Merkmale
Weinkellerei Caprili
Bezeichnung Brunello di Montalcino Riserva Docg
Jahrgang 2015
Rebsorten 100% Sangiovese
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF 5837SI
Weinkellereigebäude Caprili - Montalcino (SI) - Podere Caprili, 268
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Hartkäse, Schweinshaxe aus dem Ofen, Lammfleisch, Aufschnitt und Salami,, Braten, Florentiner Steak, Pasta mit Fleischsauce, Geschnittenes Rindfleisch
Region Toskana (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Brunello di Montalcino
Weinbeschreibung

Der Brunello di Montalcino-Reservat DOCG des Kellers Caprili ist ein italienischer Rotwein von großem Wert, der auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt ist. Dieser Wein wird aus ausgewählten 100 % Sangiovese-Trauben gewonnen, die in begrenzten Mengen in den besten Gegenden produziert werden Montalcino . Die Trauben werden gepflückt, selektiert und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für 20–25 Tage vergoren; Die Reifung dieses Brunello di Montalcino DOCG erfolgt in kleinen slawonischen Eichenfässern für einen Zeitraum von 4 Jahren und anschließend für mindestens 4 Monate in der Flasche. Diese Flaschen können mehrere Jahrzehnte lang aufbewahrt werden, wenn sie an einem kühlen, dunklen Ort liegen.

Die Eigenschaften dieses Brunello di Montalcino Riserva Docg

Auf den ersten Blick hat es eine rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat. Das Bouquet ist üppig, fruchtig und ätherisch mit einem Hauch harziger Würze. Am Gaumen ist er elegant, harmonisch, leicht tanninhaltig und anhaltend.

Die empfohlenen Paarungen zu diesem toskanischen Rotwein von Cantina Caprili.

In großen Kristallgläsern bei einer Temperatur von 18-20°C servieren; Es steigert seine Qualität, wenn es 3 Stunden vor dem Servieren geöffnet wird. Er passt gut zu ersten Gängen mit Fleischsaucen, gedünstetem und gegrilltem rotem Fleisch, Wild und gereifter Käse .

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