Brunello di Montalcino DOCG 2012 Molinari Carlo
Produkt Code 2008
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
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Merkmale
| Weinkellerei | Molinari Carlo |
| Bezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2012 |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | SI/5995 |
| Weinkellereigebäude | Molinari Carlo - Montalcino (SI) - Podere Le Fonti 309 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Geschnittenes Rindfleisch, Aufschnitt und Salami,, Hartkäse, Schweinshaxe aus dem Ofen, Spiel, Pasta mit Fleischsauce, Tagliatelle mit Pilze, Safranrisotto |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Brunello di Montalcino |
Weinbeschreibung
Der Brunello di Montalcino DOCG von Carlo Molinari Es wird zu 100 % aus Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet werden. Die Reifung dauert 6 Jahre, davon mindestens 4 Jahre in Eichenfässern.
Die Eigenschaften dieses Brunello di Montalcino
Die Farbe ist intensives Rubinrot. Der Duft ist typisch für reife Früchte. Der Geschmack ist harmonisch, elegant mit leichten Tanninen.
Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses toskanischen Rotweins
Er passt gut zu edlem Wild, raffinierten Gerichten, gedünstetem und gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse. Um die Aromen hervorzuheben, empfiehlt es sich, ihn mindestens 2-3 Stunden dekantieren zu lassen und ihn in glatten Kristallgläsern bei einer Temperatur von 18°-20° zu servieren.
