Brunello di Montalcino „Bellaria“ 2015 DOCG Bellaria

Produkt Code 1004
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Merkmale
Weinkellerei Bellaria
Bezeichnung Brunello di Montalcino Docg
Jahrgang 2015
Rebsorten 100% Sangiovese
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF 6313 SI
Weinkellereigebäude Bellaria - Montalcino (SI) - Loc. Bellaria
Carte des vins Brunello di Montalcino
Combinaison Charcuteries et saucisses, Fromage affiné, Boeuf en tranches, Bifteck florentin, Filet au poivre vert, jarret de porc au four, Gibier, Tagliatelle avec champignon
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Corsé et intense
Weinbeschreibung

Der Brunello di Montalcino DOCG Bellaria „ist ein großartiger italienischer Rotwein. Die für die Herstellung verwendeten Trauben bestehen zu 100 % aus Sangiovese-Trauben. Die Trauben werden gepflückt, selektiert und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für 20–25 Tage vergoren; Die Reifung dieses Brunello di Montalcino DOCG erfolgt für einen Zeitraum von 36 Monaten in kleinen Eichenfässern und wird anschließend in Flaschen abgefüllt. Nach der Abfüllung setzt er seinen Verfeinerungsprozess für weitere 8 Monate im Keller fort. Er kommt frühestens im fünften Jahr nach der Ernte auf den Markt und kann bei optimaler Lagerung über 30 Jahre reifen.

 

Die Eigenschaften des Brunello-Weins

Auf den ersten Blick hat es eine rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat. In der Nase verströmt es einen großartigen, intensiven und eleganten Duft. Im Mund ist er robust und anhaltend mit einem trockenen und warmen Geschmack.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Brunello „Bellaria“

In großen Kristallgläsern bei einer Temperatur von 18-20°C servieren; Verbessert seine Eigenschaften, wenn es 3 Stunden vorher geöffnet wird. Passt gut zu ersten Gängen, gedünstetem und gegrilltem rotem Fleisch, Wild und gereifter Käse.

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