Bolgheri Superiore DOC TENUTA LE COLONNE

Der Maestro di Cava-Wein Bolgheri Superior DOC des Weinguts Le Colonne , es ist ein Rotwein von dem Toskanische Tradition das alle Merkmale des Territoriums verkörpert. Die für die Weinbereitung verwendeten Reben stammen von Cabernet Franc bis 90 %, und das von Cabernet Sauvignon um 10 %, wie es die Produktionsdisziplinarik vorschreibt. Dieser Wein braucht zwei Jahre, davon einen in Eichenfässern, um zu dem Spitzenprodukt zu werden, das er heute darstellt und das Ergebnis unzähliger Studien zur Erforschung der optimalen Verfeinerung ist. Das Ergebnis zahlt sich bei all dem Warten aus.

Merkmale der Rotwein Bolgheri Superiore DOC

Die organoleptische Untersuchung zeigt eine rubinrote Farbe. Die Nase ist klar und elegant, mit Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Kirschen und zarten Vanillenoten. Der Geschmack am Gaumen ist von Intensität und Körper geprägt, von edlen und reifen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins Weingut Dievole

Es ist ein langlebiger Wein, der die Zeit veredelt und wunderbar zu Eintöpfen, Braten, Schmorfleisch und Wild, Blauschimmelkäse und gereiftem Käse passt. Es passt auch ideal zu gefüllten Nudeln mit Fleisch oder Käse. Er muss bei 18°C in einem großen Weinglas serviert werden, was eine gute Sauerstoffversorgung begünstigt.