Vernatsch Südtirol gU Brigl

Brigl 
Produkt Code 0172
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei Brigl
Bezeichnung Alto Adige Dop
Jahrgang 2020
Rebsorten 100% Schiava
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ/558
Weinkellereigebäude Brigl - S.Michele-Appiano (BZ) - Via Madonna del Riposo, 3
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Hartkäse, Weißem Fleisch, Kaninchen, Speck, Aufschnitt und Salami,, Häppchen, gegrilltes Schwein, Risotto mit Gemüse
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Schiava
Weinbeschreibung

Dieser Rotwein der Cantina Trentina Brigl stammt aus Weinbergen in 300-450 m Meereshöhe, genauer gesagt auf den Hügeln des Überetsch. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben entrappt und für einen Zeitraum von 8-10 Tagen in Stahl fermentiert; Es folgt die malolaktische Gärung und die Reifung teilweise in Eichenfässern und teilweise in Stahl.

 

Eigenschaften dieses Trentiner Südtiroler Weins

Die organoleptische Untersuchung zeigt eine rubinrote Farbe und Geruchsnoten, die an rotbeerige Früchte erinnern. Am Gaumen ist er jedoch angenehm fruchtig, mit einem leichten Mandel-Nachgeschmack.

 

Empfohlene Kombinationen mit diesem Rotwein aus Trentino-Südtirol

Unbedingt probieren zu den typischen Gerichten der Tiroler Tradition auf Basis von Speck, Aufschnitt und Fleisch. Auch ausgezeichnet zu hellem Fleisch und süßem Käse. Bei einer Temperatur von 13-14 ° C in einem Glas mit mittlerer Öffnung servieren.

 

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