Rosé-Schaumwein Zardetto
| Sommeliers Punktzahl | 86/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Zardetto |
| Bezeichnung | Vino Spumante |
| Rebsorten | 100% Raboso Veronese |
| Alkoholgehalt | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TV 10105 |
| Weinkellereigebäude | Zardetto - Conegliano (TV) - Via delle Foibe, 18 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Frischkäse, Häppchen, Muscheln, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, gebratenes Gemüse, Spaghetti mit Venusmuscheln |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
Der Rosé von Zardetto ist das Ergebnis von vierzig Jahren Erfahrung. Erst nach dieser Zeit beschloss Fabio Zardetto, seine Beziehung zum Schaumwein für die Herstellung dieses Weins zu vertiefen fantastischer „unkonventioneller“ Sekt. Es entsteht durch einen sehr kurzen Kontakt mit der Haut. Zardetto hat einen sehr eleganten und intensiven Spumante kreiert. Er stammt aus der Weinbereitung von Raboso Veronese-Trauben und ist der perfekte Begleiter für Poolpartys und informelle Grillabende. Die im Mansuè-Gebiet in der Provinz Treviso vorkommenden Trauben werden alle Anfang Oktober mit einer sehr leichten Überreife geerntet.
Eigenschaften von Zardetto Rosé
Dieser Sekt von Venezianische Tradition Bei der organoleptischen Untersuchung präsentiert er sich mit einer kräftigen rosa, fast roten Farbe, die die Herkunft der Trauben nicht verbirgt. Der Duft ist breit und aromatisch, die Johannisbeeren und Schattenmorellen sind deutlich zu erkennen. Der Geschmack drückt sich durch eine gute Säure und eine angenehme und samtige Tanninkomponente aus.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Zardetto Sparkling Rosé
Hervorragend als Aperitif oder in Begleitung Gänge erster und zweiter Gang der mediterranen Küche.Er sollte bei 9°C in einem Flötenglas oder in einem hohen und breiten Glas serviert werden, wenn er mit Gerichten kombiniert wird.
