Morellino di Scansano 414 DOCG BIO PODERE 414

Produkt Code 0008
CHF 22,90 CHF 23,90
Anfangspreis CHF 23,90
Produkt verfügbar
Versand innerhalb Dienstag 24 Dezember, wenn Sie heute die Bestellung machen.
-
+
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2024
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei PODERE 414
Bezeichnung Morellino di Scansano Docg
Jahrgang 2020
Rebsorten 85% Sangiovese, 15% altri vitigni (Ciliegiolo, Colorino, Alicante, Sirah).
Biologisch Ja
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF GR/4585
Weinkellereigebäude PODERE 414 - Magliano in Toscana (GR) - Maiano Lavacchio, 10
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Braten, Florentiner Steak, Geschnittenes Rindfleisch, mittelreifer Käse, Hartkäse, Risotti, Tagliatelle mit Pilze
Region Toskana (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Morellino di Scansano
Weinbeschreibung

Aus der gekonnten Weinbereitung wertvoller Trauben, kombiniert in einer Mischung aus 85 % Sangiovese und 15 % anderen Rebsorten wie Ciliegiolo, Colorino, Alicante, Syrah. Die Herkunft aller Weinberge liegt im Unternehmensbereich der Maremma . Die Ernte beginnt unmittelbar nach den ersten zehn Septembertagen und dauert bis zur ersten Oktoberwoche, damit die Trauben den richtigen Reifegrad erreichen können. Die Weinbereitung erfolgt mit traditionellen Methoden, in modernen Zementtanks und kleinen kegelstumpfförmigen Holzfässern, autochthonen Hefen (pied de cuve), verlängerten Mazerationszeiten auf den Schalen (15–20 Tage) bei kontrollierten Temperaturen von 27–29 °C. Die Extraktion der Polyphenole erfolgt durch häufiges Umpumpen im Wechsel mit Délestages mit ausschließlich manuellen Eingriffen.Alle Weinberge werden nach dem Kriterium einer hohen Pflanzdichte (ca. 6500 Rebstöcke/ha) erzogen, die vorherrschende Form der Erziehung ist die doppelte Guyot-Erziehung mit einigen Setzlingen. Der gesamte Wein lagert 12 Monate lang in kleinen Fässern (25 hl) und Tonneaux im ersten und zweiten Durchgang in Holzfässern.

 

Eigenschaften des Weins Morellino di Scansano DOCG Bauernhof 414

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt der Wein eine intensive und tiefe rubinrote Farbe. Das Parfüm zeichnet sich durch primäre Aromen von reifen Früchten aus, die sich mit sekundären Wahrnehmungen einer würzigen Note verbinden, wobei die Ergänzung der holzigen Note dezent ist.Der Geschmack am Gaumen zeigt Breite, Schulter und Rundheit, die durch die Fügsamkeit der Tannine verliehen werden, im Mund ist er sauber dank einer anhaltenden Säure.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Rotweins

Ein Wein, der sehr gut zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch passt; gedünstetes rotes Fleisch, Wild. Es sollte bei einer Temperatur von 18°C serviert werden.

ähnliche Produkte
  • Morellino di Scansano DOCG BIO
    Angebote BIO
  • Morellino di Scansano DOCG
  • Morellino di Scansano DOCG
  • Morellino di Scansano DOCG
    Angebote
  • Morellino di Scansano „LA MORA“ DOCG
    Angebote
  • Morellino di Scansano „LAMPO“ DOCG
  • Morellino di Scansano "MENTORE" DOCG
    Angebote
  • Morellino di Scansano "MAGO DI O3" DOCG
  • Morellino di Scansano „SAN FELO“ DOCG
  • Morellino Di Scansano Reserve DOCG
    -28%
  • Morellino di Scansano „VAL DELLE ROSE“ DOCG
  • Morellino di Scansano „SANTA MARIA“ DOCG
  • Oft zusammen gekauft
  • Bonarda "LA GALLINA" DOC
    WEIHNACHTSPROMO Angebote
  • Bolgheri „BELL’AJA“ DOC
  • Primitivo di Manduria „Primoduca“ DOP
    Angebote
  • Barbera d'Alba Superiore „Scassa“ DOC
    Angebote
  • Chianti Classico RESERVE „IL GRIGIO“ DOCG
    Angebote
  • Bolgheri „SEGGIO“ DOC
  • Primitivo di Manduria „Talò“ DOP
    Angebote
  • Chianti „Biskero“ DOCG BIO
    Angebote BIO
  • Primitivo di Manduria RESERVE „Anniversario 62“ DOP
    Angebote
  • Nobile di Montepulciano DOCG BIO
    BIO
  • Brunello di Montalcino 2018 DOCG
  • Brunello di Montalcino DOCG 2018
    Angebote