Magnum Franciacorta Riserva Franco Ziliani 2008 Dosage Zero in Holzkiste Berlucchi

Code produit 4998
CHF 495,42 CHF 580,00
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Caractéristiques
Cave Berlucchi
Dénomination Franciacorta Docg
Millesime 2008
Cépages 100% Chardonnay
Degré alcoolique 12,50%
Cl 150cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BS/1233
Siège de la Cave Berlucchi - Borgonato (BS) - Piazza Duranti, 4
Flaschengröße Magnum
Kombination Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Aufschnitt und Salami,, Gefüllte Tintenfische, Ravioli mit Kürbis, gegrilltes Fleisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Pasta mit den Sardinen, Spaghetti mit Venusmuscheln
Region Lombardei (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Franciacorta
Description du vin

Der Franciacorta Riserva Franco Ziliani stammt aus den besten Weinbergen von Chardonnays in der Ortschaft Arzelle. Nach der streng manuellen Ernte wird der Wein sanft gepresst und in Stahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfindet. Anschließend werden einige Teile in Barriques umgefüllt, wo sie 6 Monate lang in Kontakt mit der Hefe reifen; Im darauffolgenden Frühjahr beginnt die Zubereitung der aus den besten Selektionen ausgewählten Cuvée. Der Wein wird in die Flasche abgefüllt, wo die zweite Gärung stattfindet und er mindestens 11 Jahre lang auf der Hefe reift.

Eigenschaften dieses Berlucchi


Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen; In der Nase finden sich Anklänge von gelbfleischigen Früchten, kandierten Orangen und Gebäck; Er tritt sehr frisch und sauber in den Mund ein, alles harmoniert durch Säure und Geschmack, die für eine große Nachhaltigkeit sorgen.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieser Franciacorta


Hervorragend während des gesamten Essens; perfekt zu wichtigen Vorspeisen, Fisch-Hauptgerichten und mittelreifem Käse; in einem spitz zulaufenden Kelch bei einer Temperatur von 8°C servieren.

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