Magnum 1,5 Liter Valpolicella Classico Superiore „IL RIENTRO“ DOC in Holzkiste La Giuva

Produkt Code 3812
CHF 81,31 CHF 87,00
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Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei La Giuva
Bezeichnung Valpolicella Classico Superiore Doc
Jahrgang 2020
Rebsorten 50% Corvina, 25% Rondinella, 20% Corvinone, 5% Oseleta-Croatina
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 150cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF VR/5710
Weinkellereigebäude La Giuva - Verona fraz. Trezzolano (VR) - Via Trezzolano, 20/C
Flaschengröße Magnum
Kombination Braten, gegrilltes Schwein, Spiel, Aufschnitt und Salami,, Hartkäse, Seebarsch, Pasta mit Fleischsauce, Tagliatelle mit Pilze
Region Veneto (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Valpolicella Classico Superiore
Weinbeschreibung

Diese Flasche wird in einer siebgedruckten Holzkiste verkauft und hat ein 1,5-Liter-Magnum-Format.

 

Diese Flasche vom Weingut La Giuva ist ein Wein mit Charakter, kompakt und harmonisch zugleich. Frucht der geschickten Weinbereitung in einer Traubenmischung aus 50 % Corvina, 20 % Corvinone, 25 % Rondinella und 5 % Oseleta-Croatina. Der Ursprung liegt im Gemeindegebiet von Verona, innerhalb der Firmengrenzen Venetien . Die Gärung sieht vor, dass die Trauben, die nach etwa 30 Tagen Trocknung in Kisten ausgewählt werden, in die Fuller gegeben werden, um bei 22/24 °C zu gären.Nach erfolgter malolaktischer Gärung wird dieser Wein zu gleichen Teilen mit frischem Valpolicella zum „Rientro“ vermengt, der mindestens 12 Monate in Eichenholzfässern reift. Die Verfeinerung des Weins wird dann in der Flasche fortgesetzt, um diese herausragende Exzellenz zu vervollständigen.

 

Merkmale davon Valpolicella Classic Superior

Bei der organoleptischen Untersuchung hat es eine intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet in der Nase ist breit und faszinierend, reich an roten Früchten, intensiv. Der Geschmack hat eine tolle Struktur und Noten von Kirsche, Brombeere, Veilchen und leicht süßlichen Gewürzen.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Ein Wein der venezianischen Tradition, der wunderbar zu gebratenem Kalbfleisch und Schweinefleisch passt, die sich ideal zum Verzehr dieses Weins eignen. Selbst auf dem Grill gegartes Fleisch bringt den Körper und die Nuancen des Valpolicella Superiore zur Geltung, das auch hervorragend zu Wild passt. Gereifter Käse. Er muss bei 16°C in einem großen Weinglas serviert werden, was die Sauerstoffversorgung begünstigt.

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