Magnum 1,5 Liter Primitivo di Manduria „Sessantanni“ DOP in Holzkiste San Marzano

Item code 2127
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Prizes and awards
Sommelier score 91/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso 2017
4 Grappoli AIS 2017
4 viti Vitae AIS 2017
3 Bicchieri gambero rosso 2021
3 Bicchieri gambero rosso 2024
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Features
Winery San Marzano
Denomination Primitivo di Manduria DOP
Vintage 2018
Grapes 100% Primitivo
Alcohol content 14,50%
Cl 150cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF TA 64
Winery headquarter San Marzano - San Marzano di San Giuseppe (TA) - Via Monsignor Bello, 9
Abbinamento Cannelloni, Tagliata di Manzo, Arrosto di carne, Pasta all'amatriciana, Tagliatelle ai Funghi, Selvaggina, Formaggi stagionati
Carta dei vini Primitivo di Manduria
Formato Magnum
Regione Puglia (Italia)
Stile Corposo e intenso
Wine description

Diese Flasche wird in einer siebgedruckten Holzkiste verkauft und hat ein 1,5-Liter-Magnum-Format.

 

Ein Wein aus Weingut San Marzano in der Lage, sich der Konfession von zu rühmen Geschützter Ursprungsbezeichnung DOP Apulien . Vinifiziert mit Trauben von Primitive 100 % rein, gezüchtet in Pflanzen mit einer Dichte von 5.000 Setzlingen pro Hektar. Das Produktionsgebiet, in dem die sehr alten ausgewählten Weinberge gepflanzt werden, liegt in den Gemeinden San Marzano und Sava. Die Böden bestehen aus Resten roter Erde mit feiner Textur und im Allgemeinen aus einem kalkhaltigen Substrat und spärlichen Felsvorsprüngen. Der berühmte rote Farbton dieser Böden ist auf das starke Vorhandensein von Eisenoxiden zurückzuführen.Die thermischen Werte kennzeichnen eine eher warme Umgebung mit sehr geringen jährlichen Niederschlägen und sehr hohen Temperaturschwankungen, was sich positiv auf die Qualität der Trauben auswirkt. Die Erntezeit ist die zweite Septemberhälfte. Für die Weinbereitung werden die von Hand in einem fortgeschrittenen Reifezustand geernteten Trauben zu 80 % 18 Tage lang mazeriert, während die restlichen 20 % 25 Tage lang mit einheimischen Hefen auf ausgewähltem Material im Weinberg mazeriert werden von einem anderen Typ. Gärung bei kontrollierter Temperatur bei 24° C, maximal 26° C. Die Reifung erfolgt 12 Monate in Barriques aus edlen französischen und amerikanischen Hölzern.

 

Eigenschaften des Weins Sessantanni Primitivo di Manduria DOP

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser DOP-Wein aus Apulien eine sehr tiefe und elegante rubinrote Farbe. Das breite und komplexe, fruchtige Bouquet mit Anklängen von Pflaumen, Kirschmarmelade und einem Hauch von Tabak, leicht würzig. Der Geschmack präsentiert sich als vollmundiger Wein, weich und reich an edlen Tanninen, mit einem Abgang, der Noten von Kakao, Kaffee und Vanille bietet.

 

Empfohlene Paarungen: Probieren Sie diesen Wein von Cantina San Marzano

Er passt sehr gut zu geschmackvollen Gerichten wie rotem Fleisch, Wild und kräftigen ersten Gängen. Auch hervorragend als Meditationswein geeignet.Er muss bei 18°C serviert werden und sollte in einen großen Ballonkelch gegossen werden, der eine gute Sauerstoffversorgung gewährleistet. Er erreicht einen Alkoholgehalt von 14,5 % Vol.

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