Gewürztraminer "Spatlese" Spätlese Hofstatter

Code produit 1779
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2025
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Caractéristiques
Cave Hofstatter
Dénomination Gewürztraminer DOC
Millesime 2018
Cépages 100% Gewürztraminer
Degré alcoolique 9,00%
Cl 37cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ/3
Siège de la Cave Tenuta J. Hofstätter - Termeno (BZ) - Piazza Municipio, 5
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Strudel, Desserts, Kuchen mit Früchten und Sahne, Trockenfrüchte, Würziger Käse
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Passito
Weinkarte Gewurztraminer
Description du vin

Der Gewürztraminer Vendemmia Tardiva DOC „Spatlese“ von Hofstätter stammt aus Trauben, die Ende November geerntet wurden. Die Trauben werden sanft gepresst und nach leichtem Pressen und Sedimentieren vergärt der Most langsam. Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate in kleinen Eichenfässern und nach der Abfüllung weitere 6 Monate in der Flasche.

 

Eigenschaften dieses Weines vom Weingut Hofstatter

Wein mit einer intensiven goldenen Farbe, die der Nase exotische Aromen wie Mango und Papaya mit einem Hauch von Ananas und Litschi auf einem würzigen Hintergrund verleiht. Am Gaumen ist er vollmundig und typisch, mit langer Nachhaltigkeit.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Hervorragend zu orientalischer Küche, Desserts oder Blauschimmelkäse. Bei 10°C in einem nicht zu großen Glas servieren.

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