Riesling Mosel TROCKEN Dr. Fischer Hofstatter Hofstatter

Produkt Code 5183
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei Hofstatter
Bezeichnung Riesling
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Riesling
Alkoholgehalt 12,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude Tenuta J. Hofstätter - Termeno (BZ) - Piazza Municipio, 5
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Warme Vorspeisen mit Fisch, Gemischte frittierte Fisch, Risotto mit Gemüse, Roast-beef , trockenem Gebäck, gebackene Goldbrasse, Frischkäse, Muscheln, Weißem Fleisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch
Region DEUTSCHLAND
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Riesling
Weinbeschreibung

Aus reiner Riesling-Traube entsteht dieser Weißwein aus dem Weingut Hofstätter: Der Name Ockfen greift den Namen des kleinen Dorfes auf, das von einem natürlichen konkaven Amphitheater zwischen den Weinbergen namens Bockstein umgeben ist. Das Land besteht vorwiegend aus grauem Schiefer und das besondere Klima verleiht diesem Riesling die ideale Struktur. Nach der manuellen Lese werden die Trauben leicht gepresst und der so gewonnene Most bleibt in Kontakt mit den Schalen. Es folgt Pressen und Gärung bei kontrollierter Temperatur.

 


Eigenschaften dieses Weins aus dem Trentino

Es präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe und einem sehr reichen olfaktorischen Bouquet, das an weiße Früchte und mineralische Noten erinnert. Am Gaumen ist er fruchtig und sehr intensiv.

 

 

 

Empfohlene Kombinationen mit diesem Weißwein 

Zum Probieren mit Fischgerichten, würzigen Gerichten und asiatischer Küche. Bei 10-12°C servieren.

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