Gewurztraminer DOC Falkenstein
| Sommeliers Punktzahl | 93/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Falkenstein |
| Bezeichnung | Alto Adige Val Venosta Doc |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Gewurztraminer |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BZ 1282 |
| Weinkellereigebäude | Azienda Agricola Falkenstein - Naturno (BZ) - Via Castello,19 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Seebarsch, Sushi-sashimi, Risotto mit Gemüse, gebratenes Gemüse, Aufschnitt und Salami, |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Fruchtig |
| Weinkarte | Gewurztraminer |
Aus der Weinbereitung in absoluter Reinheit der Trauben Gewürztraminer 100 % rein. Der Ursprung ist der klassische Südtirol Vinschgau. Die Ernte erfordert, dass die Trauben Anfang Oktober von Hand gelesen und anschließend sorgfältig verarbeitet werden. Die Weinbereitung erfolgt mit der Gärung und Verfeinerung in großen Fässern aus Akazienholz, sodass die Weine ihre Aromen voll entfalten können.
Merkmale davon Trentiner Weißwein
Im Aussehen hat der Wein eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase zeigt intensive Anklänge von Rose, Nelken, tropischen Früchten, Litschi und Mango.Der Geschmack ist warm und umhüllend im Mund, ein imposanter Körper, ausgewogen dank einer ausgeprägten Säure. Würziger und anhaltender Abgang.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Gewürztraminer Doc
Ein traditioneller Trentino-Wein, der während des gesamten Essens sehr angenehm ist. Probieren Sie es mit Kürbis-Tortelli, Panzerhummer oder würzigen orientalischen Gerichten. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.
