Franciacorta Extra Brut Quor 2910 LA MONTINA
| Weinkellerei | LA MONTINA |
| Bezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Rebsorten | 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero |
| Alkoholgehalt | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BS/2123 |
| Weinkellereigebäude | La Montina - Monticelli Brusati (BS) - Via Baiana, 17 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Seebarsch, Cannelloni, Pasta all'amatriciana, Muscheln, Weißem Fleisch, Pasta mit Fisch, mittelreifer Käse |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Franciacorta |
Der Quor 2910, Franciacorta von La Montina , verbrachte 2910 Tage auf der Hefe, unter den wachsamen Augen der Experten des Unternehmens. Das Endergebnis ist ein Franciacorta Extra Brut mit umhüllender Struktur und Komplexität. Geboren in den besten Weinbergen und aus der schonenden Pressung der Trauben ausschließlich mit der Marmonier Vertical Press. Die für die Weinbereitung verwendeten Reben stammen zu 65 % aus Chardonnay-Reben, zu denen 35 % aus Pinot Noir-Reben hinzukommen. Die Verfeinerung des Weines erfolgt in der Flasche für mindestens 95 Monate auf der Hefe.
Merkmale des Quor 2910
Im Aussehen hat dieser sensationelle Schaumwein aus Franciacorta eine intensive goldgelbe Farbe.Die Nase hat sehr komplexe Noten von reifen tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und unverwechselbaren würzigen Noten von Vanille. Der Geschmack am Gaumen drückt sich mit großer Reife und Würze zugleich aus, mit einem spürbaren Gleichgewicht zwischen Geschmack und Geruch.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieser Franciacorta
Dieser sensationelle Schaumwein passt perfekt zu Provola und Specklasagne, aber auch zu in Folie gebackenem Wolfsbarsch. Er muss bei 6°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
