Franciacorta Brut Saten LA MONTINA
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | LA MONTINA |
| Bezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BS/2123 |
| Weinkellereigebäude | La Montina - Monticelli Brusati (BS) - Via Baiana, 17 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Risotto mit Meeresfrüchten, Weißem Fleisch, Muscheln, Fisch-Carpaccio, gebratenes Gemüse, Sushi-sashimi, Fisch vom Grill |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Franciacorta |
Franciacorta Satèn entsteht in den Weinbergen der Weingüter La Montina liegt zwischen dem Iseosee und dem Moränenamphitheater Franciacorta , in der Provinz Brescia. Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Nach der Gärung in Barriques, die dem Wein Eleganz und Finesse verleiht, erfolgt die zweite Gärung durch Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode mit Reifung auf der Hefe. Für die Weinbereitung werden 100 % reine Chardonnay-Trauben verwendet. Anschließend erfolgt die Verfeinerung des Weins, der mindestens 30 Monate lang in der Flasche reift, wobei der Schaumwein zur Verfeinerung auf der Hefe verbleibt.
Eigenschaften des Franciacorta Brut Saten von La Montina
Die organoleptische Untersuchung zeigt, dass dieser Schaumwein aus der Lombardei eine strohgelbe Farbe hat. Die Nase öffnet sich mit Anklängen von tropischen Früchten, Akazien und Linden, angereichert mit Vanillenoten, die durch den Ausbau in Barriques entstehen. Der Geschmack am Gaumen ist angenehm samtig und frisch.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieser Flasche Franciacorta
Dieser Schaumwein ist der perfekte Begleiter zu delikaten ersten Gängen und passt ideal zu Fisch und weißem Fleisch. Die optimale Serviertemperatur beträgt 6°C.
