Champagner Brut Blanc de Blancs DELAMOTTE

Produkt Code 5010
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei DELAMOTTE
Bezeichnung Champagne Aoc
Rebsorten 100% Chardonnay
Alkoholgehalt 12,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude Delamotte - Le Mesnil-sur-Oger - Le 5 Rue de la Brèche dOger
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aperitif, Warme Vorspeisen mit Fisch, Kabeljaufilets, Oktopus-Salat, Orecchiette con cime di rapa, Pasta mit Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Sushi-sashimi
Region Frankreich
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Champagne
Weinbeschreibung

Dieser Champagner aus der Maison Delamotte stammt zu 100 % aus Chardonnay-Trauben, zusammengefügt mit weiteren 10 % Reserveweinen. Die Trauben stammen aus den Weinbergen Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize und Cramant im Herzen der französischen Champagne. Die Weinbereitung erfolgt in Bottichen und die Reifung auf Fässern erfordert eine Dauer von 4-5 Jahren.

Eigenschaften dieses Champagners

Die organoleptische Untersuchung zeigt eine strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. Die Geruchsnoten erinnern an fruchtige Elemente und Brotkrusten. Am Gaumen hat er eine starke mineralische Komponente.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Champagners

Probieren Sie es in Kombination mit Fischgerichten wie Tatar, Sushi oder gegrilltem Fisch. Bei einer Temperatur von 8°C in der charakteristischen Ballonflöte servieren, um die Aromen maximal zu konzentrieren und die Perlage zu begünstigen.

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