Brunello di Montalcino RESERVE 2017 DOCG CAPARZO

Produkt Code 4873
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 93/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei CAPARZO
Bezeichnung Brunello di Montalcino Riserva Docg
Jahrgang 2017
Rebsorten 100% Sangiovese
Alkoholgehalt 15,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SI - 6568
Weinkellereigebäude CAPARZO Strada Provinciale del Brunello, 53024 Montalcino SI
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Gedünstetem Fleisch, Spiel, Florentiner Steak, Eintopf, Geschnittenes Rindfleisch, gegrilltes Fleisch, Hartkäse, Schnitzel mit Pilzen
Region Toskana (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Brunello di Montalcino
Weinbeschreibung

Der Brunello di Montalcino Riserva von Hartnäckig Er wird gemäß der Disziplinarordnung zu 100 % aus Sangiovese-Trauben gewonnen, die von nur zwei besonders geeigneten Weinbergen stammen. Das Unternehmen ist eines der wenigen a Montalcino Besitz von Weinbergen an den verschiedenen Hängen des Hügels, was es dem Winzer ermöglicht, unabhängig vom Jahrgang stets ausgewogene Weine zu erzeugen. Nach der rein manuellen Ernte gärt er etwa zehn Tage lang bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen und kommt dann für drei Jahre in große Fässer. Schließen Sie die Verfeinerung mit mindestens 6 Monaten in der Flasche ab.

 

Eigenschaften des Brunello di Montalcino Riserva Caparzo

Rubinroter Wein mit Tendenz zu Granat; In der Nase finden sich Anklänge von kleinen roten Früchten, die mit Noten von Tabak und edlen Hölzern enden. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, harmonisch und mit guter Nachhaltigkeit.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Weins

Passt hervorragend zu allen Fleischgerichten, sowohl gedünstet als auch gebraten und gegrillt. Bei einer Temperatur von 16–18 °C in einem großen Weinglas servieren.

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