Brunello di Montalcino „LA CASACCIA“ DOCG CANALICCHIO DI SOPRA

Produkt Code 4925
CHF 183,07 CHF 190,00
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 94/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei CANALICCHIO DI SOPRA
Bezeichnung Brunello di Montalcino Docg
Jahrgang 2017
Rebsorten 100% Sangiovese
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SI 6702
Weinkellereigebäude CANALICCHIO DI SOPRA - Montalcino (SI) - Loc. Casaccia, 37
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Braten, Geschnittenes Rindfleisch, Tagliatelle mit Pilze, Pilz risotto, Florentiner Steak, Spiel, Schnitzel mit Pilzen, Gedünstetem Fleisch
Region Toskana (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Brunello di Montalcino
Weinbeschreibung

Der Brunello di Montalcino „La Casaccia“ aus der toskanischen Cantina Canalicchio di Sopra ist ein aus Trauben hergestellter Corporate Cru Sangiovese in Reinheit auf dem gleichnamigen Hügel angebaut. Nach der manuellen Lese werden die Trauben gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren; Es folgt eine etwa 25-tägige Mazeration auf den Schalen. Anschließend wird der Wein für die vorgeschriebene Dauer von 3 Jahren in Eichenfässer gefüllt.

Eigenschaften dieses toskanischen Weins

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser toskanische Wein eine leuchtend rubinrote Farbe; In der Nase kommen sofort Feinheit und Tiefe zum Vorschein, mit Anklängen von kleinen roten Früchten und Blumen, abgerundet mit würzigen Aromen von Lakritze und aromatischen Kräutern.Das Tannin ist elegant und fein und die Nachhaltigkeit ist sehr lang.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Weins

Perfekter Wein zu gegrilltem und gedünstetem rotem Fleisch; zu probieren mit Blauschimmelkäse und Risotto mit Pilzen. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.

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