Amarone della Valpolicella Classico „Stella“ DOCG 2015 Aneri
| Sommeliers Punktzahl | 93/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Aneri |
| Bezeichnung | Amarone della Valpolicella Classico Docg |
| Jahrgang | 2015 |
| Rebsorten | 30% Corvina, 30% Corvirone, 25% Rondinella, 5% Croatina, 5% Sangiovese e 5% Merlot |
| Alkoholgehalt | 16,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | VR 345 |
| Weinkellereigebäude | Aneri - Legnago (VR) - Piazza Garibaldi, 13 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Spiel, Geschnittenes Rindfleisch, Filet mit grünem Pfeffer, Hartkäse, Eintopf, Braten, Gedünstetem Fleisch, Gekochtes Fleisch |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Amarone |
Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG Stern der Weingut Aneri Er kann mit einem Wort als „traditioneller“ Wein definiert werden, er stammt aus den klassischen Trauben Corvina 30 %, Corvirone 30 %, Rondinella 25 %, Croatina 5 %, Sangiovese 5 %, Merlot 5 %. Die Weinbereitung erfolgt in Betontanks für etwa 50/60 Tage mit Umpumpen an der Luft und abwechselndem Unterdrücken. Die Reifung erfolgt für mindestens 48 Monate in kleinen Eichenfässern.
Die Eigenschaften dieses Amarone della Valpolicella Classico „Stella“ DOCG
Beim Anblick erscheint es intensiv rubinrot. Der Duft ist typisch für Marasca-Kirsche und Pflaume.Am Gaumen ist er warm und weich, vollmundig und zugleich elegant und raffiniert. Das Geheimnis dieses Weins ist das perfekte Gleichgewicht der Elemente, aus denen er besteht und die ihn sowohl kraftvoll als auch delikat, streng und komplex, einfach und raffiniert, praktisch einzigartig machen.
Empfohlene Kombinationen mit Amarone Stella
In großen Kelchen bei einer Temperatur von 18-20°C servieren. Er passt sehr gut zu Großwild und Wildgerichten.
