Magnum 1,5 Liter Lugana „Molin“ DOC verpackt Cà Maiol
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| 4 Grappoli AIS |
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| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2017 |
| Weinkellerei | Cà Maiol |
| Bezeichnung | Lugana Doc |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorten | 100% Trebbiano di Lugana |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 150cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BS/714 |
| Weinkellereigebäude | Cà Maiol - Desenzano del Garda (BS) - Via dei Colli Storici, 119 |
| Flaschengröße | Magnum |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Frischkäse, Weißem Fleisch, Fisch vom Grill , Gemischte frittierte Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Lugana |
Diese Flasche hat ein 1,5-Liter-Magnum-Format und wird in einer Kartonverpackung verkauft.
Ein Weißwein, der wie kein anderer an die lokalen Traditionen und das Gebiet erinnert Weißwein der Ort weiß wie. Hergestellt aus 100 % reinen Trebbiano di Lugana-Trauben. Der mit Lugana DOP gekennzeichnete Molin hat seinen Namen von der Cascina Molino, dem alten Firmenkeller. Zusätzlich zu den Techniken zur Gewinnung von Lugana Tenuta Maiolo kommen für die Molin-Auswahl die Auswahl der besten Trauben aus den Weinbergen des Unternehmens und die Weinbereitung mit Kryomazeration hinzu; oder die Haltbarkeit der Schalen für mehr als 48 Stunden bei einer Mosttemperatur von 3° oder maximal 4° C.Technik, die den Keller ermöglichte Cà Maiol um ein strukturierteres und raffinierteres Lugana-Parfüm zu erhalten. Die Produktion ist auf etwa 100.000 75-cl-Flaschen pro Jahr begrenzt. Durch die Erlangung internationaler Auszeichnungen wie der Goldmedaille beim Bordeaux-Wettbewerb und der Mailänder Expo – Vip konnte sich das Unternehmen auf den prestigeträchtigsten Märkten profilieren. Der Alkoholgehalt des Weißweins Molin Vigneti Storici Lugana DOP beträgt 13 Vol.-%.
Eigenschaften des Lugana Molin DOC-Weins
Der Molin-Weißwein präsentiert sich der organoleptischen Prüfung mit einer leuchtend strohgelben Farbe ohne Reflexe.Das Parfüm hat eine lange und gute Konsistenz mit fruchtigen Noten, wobei das Gefühl von Kiwi, Lavendel, frischen Mandeln und Moschus hervorsticht. Im Abgang schließt es mit Nuancen von Maulbeerblüten und Minze, sehr frisch und angenehm. Der frische und weiche Geschmack hat leichte Fruchtnoten mit einem salzigen Abgang.
Empfohlene Kombination mit Lugana DOC
Molin Lugana DOP passt gut zu reichhaltigen ersten Gängen, Fischsaucen, rohem Fleisch wie Carpaccio und Käse mittleren Alters. Passt auch gut zu Pecorino niedrigen und mittleren Alters. Am besten lässt er sich in hohen, spitz zulaufenden Gläsern mit schließendem Mund ausdrücken, die in der Lage sind, die intensiven Aromen in der Nase des Verkosters zu konzentrieren. Die richtige Temperatur zum Servieren beträgt 10°C.
