Jeroboam 3 Liter Champagne Le Black Label Boxed lanson

lanson 
Code produit 5052
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2025
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Caractéristiques
Cave lanson
Dénomination Champagne
Millesime 2014
Cépages 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
Degré alcoolique 12,50%
Cl 300cl
Sulfites Contient des sulfites
Flaschengröße Magnum
Kombination Gefüllte Tintenfische, Kochwurst, Meeresfrüchte, Kabeljaufilets, Pasta mit den Sardinen, Schwertfisch, Pasta mit Fisch, Gedämpfter Fisch
Region Frankreich
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Champagne
Description du vin

Dieser Champagner ist im 3-Liter-Magnum-Format und wird mit seiner Holzkiste verkauft

 

Das ursprünglich aus Reims im Nordosten Frankreichs stammende Maison Lanson wurde 1760 gegründet und ist eines der ältesten Champagnerhäuser, dessen Name eine Hommage an die britische Königsfamilie ist, deren Lieferant das Maison war. Der Champagne Brut Black Label dieser Maison wurde dank der Verwendung von Trauben höchster Qualität aus über 100 verschiedenen Crus geboren, von denen die Hälfte als Grand oder Premier Cru bezeichnet wird: Nach Abschluss der Ernte werden Pinot Noir, Chardonnay und Meunier vinifiziert getrennt: So beginnt die erste Gärung, während der die Vins Clairs mehrere Monate ruhen, ohne den malolaktischen Prozess durchzuführen, bis sie dann für die Herstellung der endgültigen Cuvée zusammengesetzt werden. Die zweite Flaschengärung erfolgt daher mit einer Permanenz sur lattes von mindestens 36 Monaten, wodurch dieser Champagner eine charakteristische Note erreichen kann.

 


Eigenschaften dieses Champagne Brut

Die organoleptische Prüfung zeigt eine intensive strohgelbe Farbe und eine cremige und feine Perlage. Das olfaktorische Bouquet entwickelt blumige und fruchtige Noten, insbesondere von grünem Apfel und Birne, aber auch Anklänge von Toast und Brioche. Am Gaumen ist er mineralisch und fruchtig mit einer deutlichen Cremigkeit.

 


Empfohlene Paarungen mit diesem Brut-Champagner

Probieren Sie es mit Gerichten auf Fischbasis: Snacks, Vorspeisen, Tatar oder heiße Vorspeisen. Bei einer Temperatur von 8-10 ° C in der Ballonflöte servieren, einem Glas mit einer charakteristischen Form, die die Perlage begünstigt und das olfaktorische Bouquet betont.

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