Conegliano Prosecco Superiore Rive di Manzana Dry DOCG SPRINGO BRONZE LE MANZANE

Dieser Conegliano Prosecco Superiore Springo Bronze von Cantina Le Manzane wird zu 100 % aus Glera-Trauben hergestellt, die am Manzana-Hügel in der Gemeinde Vittorio Veneto wachsen. Das steile, nach Süden ausgerichtete Hügelgebiet zeichnet sich durch mittelschwere Böden aus. Nach der Handlese wird der Most kalt dekantiert und die alkoholische Gärung beginnt bei einer Durchschnittstemperatur von 16–17 °C. Nach drei Monaten Hefelagerung durchläuft der Wein eine zweite Gärung im Autoklaven für 30 Tage. Nach weiteren zwei Monaten Hefelagerung reift der Wein schließlich etwa zwanzig Tage in der Flasche.

Merkmale dieser Springo Bronze

Es hat eine strohgelbe Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase sehr intensiv, erinnert er an gelbe Früchte, Glyzinien und Brotkruste. Am Gaumen ist er frisch und cremig, harmonisch und elegant.

Empfohlene Speisenbegleitungen zu diesem Prosecco

Probieren Sie es zu Aperitifs, Pizza und leichten, gedämpften Fischgerichten. Es passt auch hervorragend zu Desserts. Serviertemperatur: 6–8 °C.