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Brunello di Montalcino Riserva 2012 DOCG Molinari Carlo
Produkt Code 0636
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2024 |
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Merkmale
| Weinkellerei | Molinari Carlo |
| Bezeichnung | Brunello di Montalcino Riserva Docg |
| Jahrgang | 2012 |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | SI/5995 |
| Weinkellereigebäude | Molinari Carlo - Montalcino (SI) - Podere Le Fonti 309 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Tagliatelle mit Pilze, Hartkäse, Spiel, Filet mit grünem Pfeffer, Schweinshaxe aus dem Ofen, Schnitzel mit Pilzen, Eintopf |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Brunello di Montalcino |
Weinbeschreibung
Der Brunello di Montalcino Reservieren DOCG von Carlo Molinari Es wird zu 100 % aus Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet werden. Die Reifung dauert 6 Jahre, davon mindestens 4 Jahre in Eichenfässern.
Die Eigenschaften dieses berühmten toskanischen Weins
Die Farbe ist intensives Rubinrot. Der Duft ist typisch für reife Früchte. Der Geschmack ist harmonisch, elegant mit leichten Tanninen.
Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses Brunello Riserva
Er passt gut zu edlem Wild, raffinierten Gerichten, gedünstetem und gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse. Um die Aromen hervorzuheben, empfiehlt es sich, ihn mindestens 2-3 Stunden dekantieren zu lassen und ihn in glatten Kristallgläsern bei einer Temperatur von 18-20°C zu servieren.
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