La Fornace

Nata originariamente come fornace di mattoni, da cui appunto il nome, la cantina toscana La Fornace è una piccola azienda a conduzione familiare che venne acquistata nel 1964 da Giuseppe Giannetti: in origine la superficie ricopriva soltanto 2 ettari, di mezzo ettaro era invece la grandezza della prima vigna. Negli anni '70 vennero così acquistati dei terreni adiacenti ma soprattutto si aumentò la supericie dedicata alle vigne, aumentando considerevolmente la produzione e dunque il numero di bottiglie prodotte. Attualmente l'Azienda è nelle mani del nipote Fabio e ricopre una superficie totale di 7 ettari: la produzione è dedicata unicamente a Brunello di Montalcino DOCG, Rosso di Montalcino DOC e Riserva di Brunello DOCG esclusivamente nelle migliori annate;  le vigne si trovano ad un'altitudine di 400 m slm e godono di un'esposizione a nord est rispetto alla collina di Montalcino.