Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG BISOL
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | BISOL |
| Bezeichnung | Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Alkoholgehalt | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TV/12832 |
| Weinkellereigebäude | BISOL - Valdobbiadene (TV) - Via Follo, 33 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Meeresfrüchte, Spaghetti mit Venusmuscheln, Fisch vom Grill , Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Cartizze Valdobbiadene |
Aus der Weinbereitung von Glera-Trauben zu mindestens 85 %. Die Herkunft hierfür Karten des Kellers Bisol Es ist auf 107 Hektar Weinberge beschränkt, die sich entlang eines steilen Hügels auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel schlängeln und eine wunderbare Sonneneinstrahlung und ständigen Schutz vor kalten Strömungen genießen. Die Ernte erfolgt Anfang Oktober und beinhaltet die manuelle Ernte der Reben.
Eigenschaften dieses Cartizze
Im Aussehen hat der Wein eine intensive strohgelbe Farbe. Der Duft ist geprägt von intensiven und angenehm mineralischen Anklängen, begleitet von Nektarine, Labapfel und Kaiserbirne.Der Geschmack ist herzhaft, voll und ausgewogen, mit begrenzter Süße und begleitet von einer intensiven und eleganten Fruchtigkeit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Bisol
Ein Wein, der während des gesamten Essens in Betracht gezogen werden kann und elegant zu Fisch- und Schalentierzubereitungen passt. Probieren Sie es mit Spaghetti mit Zucchini und Garnelen oder mit Sole meunière. Er muss bei 6°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
