Montefalco Sagrantino „Collenotolo“ 2010 DOCG Tenuta Bellafonte

Code produit 0893
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Prix et récompenses
Points sommelier 94/100 2025
3 Bicchieri gambero rosso
3 Bicchieri gambero rosso 2024
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Caractéristiques
Cave Tenuta Bellafonte
Dénomination Montefalco Sagrantino Docg
Millesime 2010
Cépages 100% Sagrantino
Degré alcoolique 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Siège de la Cave Tenuta Bellafonte - Bevagna (PG) - Via Colle Nottolo, 2
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Geschnittenes Rindfleisch, Braten, Schweinshaxe aus dem Ofen, Hartkäse
Region Umbrien (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Sagrantino di Montefalco
Description du vin

Der Montefalco Sagrantino „Collenotolo“ DOCG es ist ein Rotwein typisch für Region Umbrien . Dort Bellafonte-Anwesen , gelegen in Torre del Colle in der Gemeinde Bevagna, liegt zwischen Hügeln und Hügeln, die sich mit Wäldern, Weinbergen und Olivenhainen abwechseln; im unberührtesten Herzen der Provinz Perugia, in einem atemberaubenden Panorama. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100 % Sagrantino. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen, die Reifung dauert 36 Monate in großen Fässern und es folgt eine 10-monatige Reifung in der Flasche.

Die Eigenschaften dieses Sagrantino

Auf den ersten Blick erscheint es leuchtend rubinrot. Der Duft ist intensiv und progressiv, Noten von Brombeeren und Waldbeeren werden mit würzigen Reflexen wahrgenommen. Am Gaumen ist er elegant, mit toller Struktur und Energie gepaart mit Frische und Kraft.

Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses umbrischen Rotweins

In großen Kelchen bei einer Temperatur von 16-18°C servieren. Es empfiehlt sich, das Produkt 2-3 Stunden vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Qualität zu verbessern. Er passt gut zu gedünstetem und gegrilltem rotem Fleisch, Wild und weißem Fleisch.

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