Jéroboam 5 Liter Nebbiolo d'Alba DOC in Holzkiste Salvano

Item code 0700
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Sommelier score 89/100 2025
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Features
Winery Salvano
Denomination Nebbiolo d' Alba Doc
Vintage 2018
Grapes 100% Nebbiolo
Alcohol content 14,00%
Cl 500cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF CN/6104
Winery headquarter Salvano - Diano d'Alba (CN) - Via Guido Cane, 1
Bottle size Magnum
Combination Cold cuts and salami, Cockerel grilled, Sliced beef, Medium-aged cheeses, Meat and game stew, mushroom risotto, Tagliatelle with mushrooms
Region Piedmont (Italy)
Style Full-bodied and intense
Wine list Nebbiolo
Wine description

Diese Flasche hat ein Jeroboam-5-Liter-Format und wird in einer siebgedruckten Holzkiste verkauft.

 

Der Alba Nebbiolo DOC Salvano ist ein italienischer Wein aus der Region Piemont . Die Weinberge liegen im Gebiet Langhe Albese, zwischen Diano d'Alba, Alba, Castagnito und Guarene. Die Trauben werden zwischen September und Oktober geerntet. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 29 und 31 °C; Anschließend wird der Wein in Barriques gefüllt, wo er ein Jahr lang ruht.

 

Die Eigenschaften von Nebbiolo d'Alba

Auf den ersten Blick hat es eine leuchtend rubinrote Farbe.Der Duft ist zart mit Noten von Rose und Veilchen. Am Gaumen hat er einen intensiven Geschmack mit einem Vanille-Nachgeschmack.

 

Die empfohlenen Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

In großen Kristallgläsern bei einer Temperatur von 18-20°C servieren. Es passt gut zu ersten Gängen mit Fleischsoße, gedünstetem rotem Fleisch usw Grill , gereifter Käse.

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