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Spumanti Da SFr. 15.06 a SFr. 30.11 Crostacei

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Grani Rosa di Pinot Nero [Merotto] CHF 16,41 CHF 16,80

Offerta

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Rive Cuvée del Fondatore "Graziano Merotto" DOCG [Merotto] CHF 24,28 CHF 24,50

Offerta

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "Bareta" DOCG [Merotto] CHF 15,86 CHF 16,40

Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG Extra Brut "Integral" [Merotto] CHF 17,03

Offerta

Franciacorta Brut NITENS DOCG [Le Marchesine] CHF 21,99 CHF 24,80

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry "Sior Piero" [V8+] CHF 16,77

Offerta

Franciacorta Brut "Rhino" DOCG [CA' DE PAZZI] CHF 27,09

Offerta

Prosecco Superiore Millesimato Dry Coste di Mezzo Dì DOCG [Col Vetoraz] CHF 20,98

Offerta

Valdobbiadene Prosecco Millesimato Superiore Dry DOCG [Drusian] CHF 15,34 CHF 15,90

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato "CASTÈ" [Merotto] CHF 20,69 CHF 22,60

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "Rive di Santo Stefano" DOCG [Drusian] CHF 15,73 CHF 19,60

Offerta

Blanc de Morgex et de la Salle Brut Metodo Classico "Blanc Du Blanc" DOC [Cave Mont Blanc] CHF 26,26 CHF 31,60

Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut "Rive di Guia" DOCG [MARSURET] CHF 16,04

Offerta

Valdobbiadene Brut Millesimato "GUIA" DOCG [FOSS MARAI] CHF 17,87

Spumante Lugana Brut DOC [Avanzi] CHF 18,90

BIO

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG BIO [NINO FRANCO] CHF 17,55

Cartizze Superiore di Valdobbiadene Dry [MARSURET] CHF 28,60

Novità

Spumante Metodo Classico Ribolla Gialla [Perusini] CHF 22,86 CHF 29,50

Valdobbiadene Prosecco Rive di Santo Stefano "Gerardo" DOCG [LE COLTURE] CHF 17,48

BIO

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato "Ius Naturae" DOCG BIO [BORTOLOMIOL] CHF 16,89

Offerta

Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry Setage [CANEVEL] CHF 15,83 CHF 16,80

BIO

Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Campofalco BIO [CANEVEL] CHF 18,12

Franciacorta Saten Millesimato "BRIGANTIA" DOCG [Le Marchesine] CHF 27,40 CHF 29,90

Spumante Millesimato Brut Rosa del Fae [CANEVEL] CHF 18,19

Valdobbiadene Brut "STRADA DI GUIA 109" DOCG [FOSS MARAI] CHF 15,73 CHF 15,90

Valdobbiadene Millesimato Brut "09" Rive di Guia DOCG [BORGO MOLINO] CHF 16,15 CHF 16,80

Offerta

Spumante Metodo Classico Brut [LA SCOLCA] CHF 21,99 CHF 23,80

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Santo Stefano Extra Brut DOCG [VAL D'OCA] CHF 16,40

Offerta

Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Setage [CANEVEL] CHF 15,78 CHF 15,80

Prosecco Valdobbiadene Millesimato "Medaglia" DOCG [ASTORIA] CHF 20,65

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "PARTICELLA 181" [SORELLE BRONCA] CHF 23,77 CHF 25,80

Offerta

Cuvée "Carlo Negri" Metodo Classico Brut [Nino Negri] CHF 28,98 CHF 31,00

Valdobbiadene Prosecco Superiore Le Rive di Corbertaldo Extra Dry DOCG [VAL D'OCA] CHF 16,40

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di San Pietro di Barbozza Brut DOCG [VAL D'OCA] CHF 16,40

Prosecco Sup. Brut Nature Millesimato Rive San Pietro di Barbozza "Grande Cuvée del Fondatore" DOCG [BORTOLOMIOL] CHF 20,13

Spumante Extra Brut Metodo Classico "Rosé Cuvée dei Frati" [Cà dei Frati] CHF 28,98

-33%

Franciacorta Brut Rosé DOCG [Tenuta Moraschi] CHF 21,18 CHF 31,80

Valdobbiadene Rive di Refrontolo Superiore Millesimato "Casa Vittorino" DOCG [ASTORIA] CHF 16,64

Spumante "FUSION" di Pinot Nero Metodo Classico [GIORGI] CHF 23,65

Offerta

Spumante Grande Cuvée Brut [KETTMEIR Santa Margherita] CHF 17,03 CHF 20,90

Offerta

Spumante Etna Brut "Sosta Tre Santi" DOC [NICOSIA] CHF 25,04 CHF 26,00

Spumante di Verdicchio RISERVA Brut Metodo Classico [Garofoli] CHF 24,82 CHF 25,50

Offerta

Spumante Ribolla Gialla Brut "Ronchi di Gramogliano" [Perusini] CHF 16,48 CHF 20,80

Banfi Brut Metodo Classico [BANFI] CHF 22,22

Valdobbiadene Millesimato Prosecco Superiore Brut "Rive di S. Stefano" DOCG "LUXURY" [MIONETTO] CHF 20,23

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "Blanc de Noir" [I Sabbioni] CHF 26,11 CHF 29,80

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato "Bandarossa Special Edition Reserve" DOCG [BORTOLOMIOL] CHF 15,85 CHF 16,90

Prosecco Superiore Extra Brut DOCG [Col Vetoraz] CHF 20,98

Offerta

Spumante Carricante Brut "Sosta Tre Santi" DOC [NICOSIA] CHF 20,54 CHF 23,80

Offerta

Spumante Brut Metodo Classico Blanc De Blancs [VILLA SPARINA] CHF 23,02 CHF 24,90

Novità

Franciacorta Brut Millesimato "Millè" DOCG Astucciato [VILLA CRESPIA - MURATORI] CHF 28,11 CHF 33,00

Magnum 1,5 Litri Spumante Pignoletto "Moden Blanc" Brut DOC [Cleto Chiarli] CHF 22,92 CHF 24,00

Spumante Ribolla Gialla Plus [Bastianich] CHF 18,94 CHF 21,55

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "LUXURY" [MIONETTO] CHF 19,34

Offerta

Spumante Brut Millesimato "Jhamel" [Salvano] CHF 28,92 CHF 33,00

Spumante Metodo Classico Rosé "QUINTOPASSO" [Cleto Chiarli] CHF 22,25 CHF 22,90

Spumante Blanc de Blanc Brut [MARCO FELLUGA] CHF 26,86 CHF 28,50

Spumante Metodo Charmat Lungo "CAPO3" [FOSS MARAI] CHF 17,87

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut DOCG [Ruggeri] CHF 29,67

Alta Langa Metodo Classico Brut Oudeis DOCG

Offerta

prodotto esaurito

Alta Langa Metodo Classico Brut Oudeis DOCG [ENRICO SERAFINO]

La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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