Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG BIO NINO FRANCO
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | NINO FRANCO |
| Denominazione | Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg |
| Uvaggio | 100% Glera |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TV/6604 |
| Sede Cantina | NINO FRANCO - Valdobbiadene (TV) - Via Garibaldi, 147 |
| Abbinamento | Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Pasta con pesce, Sushi-sashimi, Fritto misto di pesce, Crostacei, Formaggi freschi |
| Carta dei vini | Prosecco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Per questo sensazionale Prosecco superiore Valdobbiadene la casa produttrice Nino Franco esprime tutta la sapienza e la maestria nella vinificazione di uve di Glera pure al 100%. Provenienti dai vigneti di media ed alta collina della zona di produzione classica. Questa etichetta vanta la certificazione DOCG che ne garantisce la Denominazione di Origine Controllata e Garantita. La vinificazione prevede la pigiatura, e diraspatura, con raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave. Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni.
Caratteristiche di questo Prosecco Nino Franco
All’esame organolettico si presenta di colore giallo paglierino, brillante. Il profumo ricco di sentori di fiori, mela, pera e agrumi. Il gusto contraddistinto da sentori di fiori, mela, pera e agrumi, che si ritrovano in bocca regalando sensazioni di sapidità e freschezza. Bollicina fine e persistente. Molto cremoso.
Abbinamenti consigliati degustando Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Docg
Il miglior compagno per un dissetante aperitivo o per antipasti e primi piatti a base di pesce, verdure e carni bianche. La temperatura di servizio ottimale è di 6° C in calice alto ed affusolato.
