Valdobbiadene Millesimato Brut "09" Rive di Guia DOCG BORGO MOLINO

Il vitigno impiegato per la vinificazione di questo sensazionale Valdobbiadene Millesimato Brut, è quello di Glera puro al 100%. La cantina Borgo Molino produce questo sensazionale vino Spumate con uve provenienti dal Veneto, nell’area più vocata del Valdobbiadene, entro i confini aziendali. La vinificazione prevede la pressatura soffice degli acini, cui segue la fermentazione a temperature controllata di 15°C in acciaio. La fermentazione e presa di spuma si sviluppa per 45 giorni in speciali recipienti a tenuta di pressione. Metodo Charmat.

Caratteristiche di questo prodotto della Cantina Borgo Molino

All’esame organolettico il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente. Il profumo all’olfatto si traduce in delicate note fruttate, dai richiami di fiori di prato con sentori di mela e pera. Il gusto in bocca fresca e minerale, di tessitura leggera e stile elegante.

Abbinamenti consigliati degustando Valdobbiadene Millesimato Brut

Ottimo come spumante da aperitivo, si accompagna felicemente con antipasti di pesce e piatti leggeri. La temperatura di servizio ottimale è di 6° C in calice alto ed affusolato.