Vini della Cantina Occhipinti
Lo store di Negozio del Vino ti propone una imperdibile selezione della cantina Occhipinti, vini siciliani di ottima qualità e capaci di rappresentare l’eccellenza enologica dell’Isola. L’azienda agricola ha sede a Vittoria, in provincia di Ragusa, ed estende i suoi terreni di produzione su oltre venti ettari suddivisi nei territori di Fossa di Lupo, Bombolieri, Bastonaca e Pettineo. In questa zona vitivinicola, i vini Occhipinti vengono realizzati seguendo un ciclo di produzione rispettoso del territorio e della natura, che impiega l’uso del sovescio per arricchire il suolo, trattamenti con rame e zolfo, fermentazioni svolte in vasche di cemento con lieviti indigeni e affinamenti in grandi legni di tostatura bassa o nulla per valorizzare l’espressione più naturale del prodotto finale. Nel suo modo di intendere la vigna, la cantina si pone come obiettivo la salvaguardia della biodiversità e la valorizzazione delle caratteristiche del territorio, al fine di portare in tavola un’ampia offerta di vini siciliani di ottima qualità, come il celebre SP68 bianco Occhipinti che trovi in vendita nel nostro store. Da non perdere anche le varietà di rossi realizzate dalla tenuta, capaci di mostrarsi generose ed eleganti ad ogni amante del buon bere.
Tipologie Vini Occhipinti
La gamma di prodotti selezionati comprende vini Occhipinti di qualità, in offerta a un prezzo vantaggioso tra i rossi e i bianchi dello store. L’ampia varietà di tipologie di uve vinificate include Frappato di Vittoria, Nero d’Avola, Albanello e Zibibbo, per soddisfare le diverse esigenze di palato di una clientela nazionale e internazionale. Interessanti le produzioni nate da blend di uvaggi a bacca scura, come il SP68 dell’azienda realizzato dall’incontro armonioso di uve Frappato e Nero d’Avola: caratterizzato da un colore rubino, esprime il suo animo mediterraneo con note di frutti rossi, di timo e di spezie scure. Da non perdere anche il bianco nato dall’assemblaggio di pregiate uve di Moscato di Alessandria e Albanella, con il suo colore giallo paglierino brillante e il suo gusto morbido e suadente, leggermente ammandorlato. Dalla vinificazione in purezza di uvaggi impiegati per il Nero d’Avola vengono invece prodotte alcune tipologie di passito, vini Occhipinti con particolari sentori di grafite, cacao e anice, capaci di rivelarsi al palato con un sapore ricco, avvolgente e succoso.
Abbinamenti Suggeriti
Le numerose proposte enologiche dell’azienda agricola siciliana accompagnano una varietà di portate enogastronomiche. Tra i bianchi dello store, le bottiglie SP68 Occhipinti si prestano in modo magistrale agli antipasti e ai secondi piatti a base di pesce, come al forno. Interessanti anche gli abbinamenti dei rossi con le portate di carne, a partire dal Grotte Alte realizzato dalla cantina in grado di valorizzare al meglio spezzatino di maiale, selvaggina, ma anche formaggi di media stagionatura, scaloppine ai funghi e preparazioni con risotti. Da non perdere i rossi vinificati da uvaggi di Nero d’Avola in accompagnamento ad affettati e salumi, formaggi piccanti, cannelloni, caponata, grigliate di carne, ideali per le preparazioni particolarmente speziate. Eleganti e dal sapore immediato, i prodotti della cantina sono una perfetta idea regalo anche in occasione di una cena in famiglia o tra amici, capaci di mostrarsi in tavola con silhouette particolari e sofisticate. Naviga nel sito di Negozio del Vino e scopri subito l’assortimento di vini Occhipinti selezionato per te: tante proposte enologiche di qualità ti aspettano per trascorrere indimenticabili momenti di degustazione.
