Franciacorta Brut Millesimato "Millè" DOCG Astucciato VILLA CRESPIA - MURATORI
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | VILLA CRESPIA - MURATORI |
| Denominazione | Franciacorta Docg |
| Annata | 2015 |
| Uvaggio | 100% Chardonnay |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BS4086 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Aperitivo, Cotoletta alla milanese, Filetti di merluzzo, Crostacei, Insalata di polpo, Linguine al nero di seppia, Pasta con pesce |
Questo Franciacorta Millesimato della Cantina Villa Crespia nasce da uve 100% Chardonnay coltivate presso i vigneti aziendali della Famiglia Muratori. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a vinificazione tradizionale in bianco, con fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. Segue la fase di affinamento e maturazione sui lieviti per circa 7/8 mesi sempre in acciaio ed infine un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 36 mesi.
Caratteristiche di questo Franciacorta Millesimato
All'esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino dal perlage finissimo. Al naso prevalgono note olfattive di frutta matura, agrumi e spezie; al palato ha un'ottima struttura così come una buona persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo Franciacorta
Ottimo con tutti piatti a base di pesce. Servire ad una temperatura di 8/10° C in calice affusolato.
