Mantellassi Vini
Nello store di Negozio del Vino trovi una interessante selezione di etichette Mantellassi, vini realizzati da una eccellente realtà nel territorio di Magliano in Toscana. In questo paesaggio di particolare pregio della Maremma, la cantina Mantellassi estende le sue proprietà per circa 215 ettari di vigneti, dove viene coltivato il celebre Sangiovese, ma anche altre varietà, come Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Malvasia Nera, Ciliegiolo, Vermentino Bianco, Sauvignon Bianco. La cantina sorge in una posizione strategica, vicina ai suoi vigneti che crescono su terreni di natura tufacei-calcarea, non lontano dal mare. Questa posizione permette durante il periodo di vendemmia di avere le uve in cantina in tempi ridotti, in modo tale da preservarne tutte le caratteristiche di qualità. Tra le bottiglie che ti riserviamo nello store trovi anche le etichette di Morellino di Scansano , una denominazione riconosciuta nel 1978 anche grazie all’intenso lavoro della cantina Mantellassi che ha contribuito alla costituzione di un protocollo DOC.
Vini della cantina Mantellassi
L’azienda toscana propone una ricca offerta di vini rossi, tra questi spiccano in prima linea le numerose etichette di Morellino di Scansano Mantellassi. La versione Docg ottenuta da un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Ciliegiolo si rivela con un colore rosso rubino intenso, un profumo intenso e un sapore rotondo e armonico; da non perdere anche la variante Riserva, ottenuta da un mix di Sangiovese e Alicante, che si apre in un bouquet di note di frutti di bosco e regala al palato un sapore armonioso, elegante e persistente. Tra le produzioni a bacca scura è imperdibile il Sangiovese vinificato in purezza, una denominazione tradizionalmente legata alla regione, che si mostra con un colore rosso rubino acceso e luminoso. I sentori fruttati e floreali del Sangiovese si sposano con una struttura lieve, scorrevole, amata da chi ama i sapori delicati e leggeri. Più profonda e intensa è la proposta di Maremma Toscana Doc della cantina, vinificata da uve di Cabernet Sauvignon, che offre un gusto rotondo ed equilibrato al palato. Non mancano le proposte di bianchi, come l’eccellente Vermentino della cantina: questo vino Mantellassi ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, mentre al naso si esprime con sentori fruttati, note di fiori primaverili e cenni minerali.
Consigli di Abbinamenti
Gli abbinamenti che puoi sperimentare con le bottiglie della cantina toscana sono molteplici. Le numerose etichette di Morellino di Scansano Mantellassi si prestano bene con gli antipasti, ma anche con sughi leggeri e con secondi a base di carni bianche. Interessante anche la versione Riserva, ideale da provare con cacciagione e formaggi piccanti a una temperatura di servizio di 18°C. Tra le produzioni a bacca scura, immancabile il Maremma Toscana da provare con i piatti della tradizione toscana, oppure le etichette di Sangiovese Doc: quest’ultimo si presta con una varietà di portate che vanno dall’arrosto di carne agli affettati e ai formaggi freschi, oppure in maniera inaspettata anche con una quiche al prosciutto cotto. Tra i vini Mantellassi sono interessanti anche le proposte di vini bianchi, come il Vermentino da sorseggiare durante un aperitivo con amici, o per accompagnare primi a base di frutti di mare e secondi di pesce. Entra nello store di Negozio del Vino per scoprire l’offerta di vini Mantellassi a un prezzo imbattibile: bottiglie di qualità capaci di raccontare l’eccellenza enologica di un territorio.
