I vini della cantina Cavicchioli
I vini Cavicchioli nascono in un piccolo paese nel cuore dell’Emilia, a Sorbara, situato tra i fiumi Secchia e Panàro, a pochi chilometri da Modena. In questa area di produzione DOC si realizzano alcune delle denominazioni più celebri di tutta la regione, a partire dal Lambrusco che trovi in vendita nel nostro store: tra i vini Cavicchioli, il Lambrusco modenese è infatti una pietra miliare della storia di produzione della cantina che ha conquistato gli amanti del buon bere in tutto il mondo. Nello shop online di Negozio del Vino ti abbiamo riservato numerose proposte firmate dalla cantina che riflettono il carattere forte e genuino del loro territorio di origine. I vini Cavicchioli presentano peculiarità uniche: sono moderni e dal carattere autentico, raffinati ma esuberanti, leggeri e adatti a molte occasioni. La loro produzione, che avviene nel rispetto delle tecniche tradizionali con un occhio sempre rivolto all’innovazione, garantisce una qualità costante e un gusto inconfondibile. Ogni bottiglia in vendita nel nostro shop racconta una storia di dedizione e amore per la terra, dove ogni sorso diventa un’esperienza indimenticabile.
Cavicchioli: Lambrusco di qualità
La selezione che ti abbiamo riservato nel nostro store è ricca di proposte di Lambrusco in grado di sorprendere il palato. Tra le tipologie da provare ti proponiamo la versione di Lambrusco Cavicchioli Amabile, un vino rosso caratterizzato da un colore rubino poco intenso, rivestito di riflessi violacei, con una spuma rosa chiaro e un perlage fine. Il profumo al naso porta un bouquet ampio e marcato, con sentori avvolgenti di viola e un gusto pieno e morbido. Imperdibile anche la versione secca che si mostra con un colore rubino più chiaro e riflessi di ciclamino. Il profumo di questa tipologia regala sentori floreali di rosa e violette, ma anche fruttati di fragola e arancia rossa; il gusto è equilibrato, fresco e gradevolmente aromatico, di buona persistenza. La cantina Cavicchioli comprende interessanti proposte anche tra gli spumanti, come il Pignoletto Brut Modena Doc di colore giallo paglierino perfetto per accompagnare i tuoi brindisi, mentre tra i bianchi frizzanti trovi una produzione di Malvasia dal gusto morbido e coinvolgente. Nell’ampio assortimento di etichette realizzate dalla cantina emiliana hai la certezza di trovare le bottiglie migliori per soddisfare il tuo gusto e quello dei tuoi invitati.
Abbinamenti
Gli abbinamenti tra le bottiglie di vino della cantina emiliana e le pietanze giuste creano uno sposalizio sorprendente. I Lambrusco Cavicchioli sono un’ottima idea per valorizzare una varietà di abbinamenti comuni o più raffinati, a partire dalla versione secca di Col Sassoso Grasparossa di Castelvetro DOC, ideale da provare con primi piatti saporiti con ragù, ma anche con arrosti di carne e formaggi di media stagionatura. Un’altra interessante proposta secca è il Lambrusco Sorbara DOC Vigna del Cristo, ottimo con rigatoni al sugo alla bolognese e in accompagnamento a salumi e affettati per un aperitivo fresco e originale. Chi ama le bottiglie dallo stile amabile, invece, non può perdere gli abbinamenti più classici e quelli con fritture a base di verdure o di pesce. Gli spumanti ottenuti da una vinificazione di uvaggi Pignoletto sono un’alternativa interessante da sperimentare con piatti di mare, come secondi a base di pesce o altre pietanze più delicate. Spicca anche la produzione di Malvasia della cantina che si sposa magistralmente con un buon risotto alle erbe. Entra subito nello store di Negozio del Vino e scopri i migliori vini Cavicchioli a un prezzo speciale.
