Franciacorta Saten Millesimato DOCG CASTELLO BONOMI

Produkt Code 4696
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso 2021
4 Grappoli AIS 2021
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Merkmale
Weinkellerei CASTELLO BONOMI
Bezeichnung Franciacorta Docg
Jahrgang 2019
Rebsorten 100% Chardonnay
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF Franciacorta Rosé Millesimato DOCG
Weinkellereigebäude Castello Bonomi - Coccaglio (BS) - Via San Pietro, 46
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Warme Vorspeisen mit Fisch, Aufschnitt und Salami,, Meeresfrüchte, Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi, Austern, Gemischte frittierte Fisch, Fisch vom Grill
Region Lombardei (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Franciacorta
Weinbeschreibung

Die Trauben davon Franciacorta Sie werden sanft gepresst und der so gewonnene Most gärt teilweise in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und teilweise in Eichenholzfässern. Nach der Verfeinerung werden sie zur Kreation der Cuvée zusammengestellt. Anschließend erfolgt eine Lagerung in der Flasche auf der Hefe für einen Zeitraum von 72 Monaten vor dem Degorgieren.

 

Eigenschaften dieses Franciacorta Saten

Es ist ein strohgelber Franciacorta. Die Perlage ist sehr fein und anhaltend. Die Nase offenbart blumige Noten, Aromen von reifen gelben Früchten mit tropischen Anklängen. Der Schluck ist cremig und elegant und frisch. Der Abgang ist herzhaft und mineralisch.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Castello Bonomi

Hervorragend zu gegrilltem Fisch, gedünsteten Schalentieren und gedünstetem weißem Fleisch. Bei einer Temperatur von 8°C in einem spitz zulaufenden Glas servieren.

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