Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva „San Paolo“ DOCG BIO PIEVALTA

Item code 3943
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Features
Winery PIEVALTA
Denomination Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Docg
Vintage 2020
Grapes 100% Verdicchio
Organic Yes
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF AN/7598
Winery headquarter PIEVALTA - Maiolati Spontini (AN) - Frazione Monteschiavo, 18
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Pasta mit Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Meeresfrüchte, Seebarsch, Weißem Fleisch, Sushi-sashimi
Region Marken (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Verdicchio
Wine description

Aus der Weinbereitung von Trauben Verdicchio der Burgen von Jesi sowie 100 %. Die Trauben für die Herstellung dieses sensationellen Etiketts werden direkt im Weinberg ausgewählt. Der Ursprung liegt im Klassiker des prestigeträchtigen DOCG-Bereichs Marken . Die Weinbereitung umfasst eine Phase des sanften Pressens und der spontanen Gärung in Stahltanks. Die Verfeinerung erfolgt für weitere 20 Monate in Stahl auf der Hefe und 12 Monate in der Flasche.

 

Eigenschaften dieses Kellerprodukts Pievalta

Im Aussehen hat der Wein eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.Das Parfüm öffnet sich zur Nase und ermöglicht zunächst die Wahrnehmung blumiger Düfte, gefolgt von Anklängen an gelbfleischige Früchte, aromatische Kräuter und Zitrusfrüchte, wobei eine Mandelnote das olfaktorische Bild abrundet. Der Geschmack ist frisch, fruchtig und salzig, mit guter Struktur.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Verdicchio Castelli di Jesi

Ein ausgezeichneter Wein in Kombination mit Fisch und weißem Fleisch, ideal als Begleitung zur Porchetta aus den Marken. Er muss bei 10°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden.

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