Isola dei Nuraghi Rosato „Spantu“ BIO ANTIGORI

Produkt Code 4590
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei ANTIGORI
Bezeichnung Isola dei Nuraghi Igt
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Carignano
Biologisch Ja
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CA/3837
Weinkellereigebäude ANTIGORI - Sanluri (SU) - Via Carlo Felice, 223
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Meeresfrüchte, Pasta mit Thunfisch, Fisch vom Grill , Sushi-sashimi, Würstchen, Schwertfisch
Region Sardinien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Isola dei Nuraghi
Weinbeschreibung

Der IGT-Wein „Spantu“ der Kellerei Antigori Er wird zu 100 % aus Carignano-Trauben hergestellt, die auf den sandig-lehmigen Böden von Capoterra in der Provinz Cagliari angebaut werden. Nach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt und zerkleinert und der Most anschließend bei niedriger Temperatur in Stahltanks vergoren: Die Gärung dauert 15 Tage und findet bei einer Temperatur von 12-13° C statt.

Eigenschaften dieses Carignano Rosè

Zartes Rosa. Intensiv, leicht zitronig und geprägt von Anklängen kleiner roter Früchte. Trocken, mit einem würzigen und frischen Abdruck. Gut ausgewogen, mäßig warm und anhaltend.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses sardischen Weins

Einfach perfekt als Aperitif; zum Probieren mit Schalentieren und Tatar. Bei einer Temperatur von 10° in einem nicht sehr breiten Glas servieren.

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