Champagner Brut im Karton DELAMOTTE
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2023 |
| Weinkellerei | DELAMOTTE |
| Bezeichnung | Champagne Aoc |
| Rebsorten | 60% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier |
| Alkoholgehalt | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Delamotte - Le Mesnil-sur-Oger - Le 5 Rue de la Brèche dOger |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gefüllte Tintenfische, Fisch vom Grill , Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi, Risotto mit Gemüse, Linguine mit Tintenfischtinte, Meeresfrüchte, Pasta mit Thunfisch |
| Region | Frankreich |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Champagne |
La presente bottiglia viene venduta in Astuccio Serigrafato.
Questo Champagne Brut della Maison Delamotte nasce da un blend di uve Chardonnay, Pinot Noir e Meunier coltivate presso i vigneti comunali di Cramant, Mesnil-sur-Oger e Avize. In seguito alla vendemmia le uve vengono vinificate separatamente, attraverso pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata: trascorsi alcuni mesi di affinamento i vins clairs vengono quindi assemblati. Segue una seconda fermentazione in bottiglia sur lattes secondo quanto stabilito dal Metodo Champenoise.
Caratteristiche di questo Champagne Brut
All'esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino chiaro ed un perlage fine e persistente. Il bouquet olfattivo ricorda note fruttate di mela, limone, mandorla ma anche note floreali. Al palato è cremoso e con un finale leggermente minerale.
