Champagner Brut Dom Perignon P2 2003 im Karton Dom Perignon

Von der Weinbereitung und Schaumbildung dieses sensationellen Pinot Noir, gemischt mit Chardonnay, um das in die Welt zu bringen, was ist Sekt prestigeträchtigsten in der Geschichte Frankreichs. Der Ursprung liegt zweifellos in Frankreich, in der Champagne. Der Weinherstellungsprozess wird traditionell vom Kellermeister geheim gehalten. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt in Stahltanks, mit einer zweiten Gärung in der Flasche. Darauf folgt die raffinierte und traditionelle Degorgationsphase, die der Champenois-Methode folgt. Die Verfeinerung des Weines erfolgt 15 Jahre lang auf der Hefe und ergibt einen einzigartigen Champagner.

Eigenschaften dieses Champagners

Im Aussehen hat der Wein eine leuchtend goldgelbe Farbe mit einer sehr dünnen und zarten Perlage. Das Parfüm hat ein intensives, volles und strahlendes Bouquet mit Honignoten, Zitrusdüften, Nuancen gerösteter Haselnüsse und leichten Jodnoten. Der Geschmack im Mund ist cremig und hat eine überwältigende aromatische Länge. Der Nachgeschmack ist leicht rauchig und voller ausgewogener Energie.

Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Produkts Maison Dom Perignon

Wie bei allen großen Champagnern ist auch beim Champagne Brut „P2“ Dom Pérignon eine Paarung nicht notwendig. Zu wichtigen Anlässen kann es auch pur genossen werden. Serviert wird er bei 8°C in einem hohen, spitz zulaufenden Glas, oder noch besser im traditionellen Champagnerbecher.