Barolo DOCG 2016 „Castelletto“ Manzone Giovanni

Produkt Code 1528
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei Manzone Giovanni
Bezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2016
Rebsorten 100% Nebbiolo
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CN 2288
Weinkellereigebäude Azienda Agricola Giovanni Manzone - Monforte d'Alba (CN) - Via Castelletto, 9
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Braten, Gedünstetem Fleisch, Schweinshaxe aus dem Ofen, Pilz risotto, Gnocchi mit Fleischsauce, Geschnittenes Rindfleisch, Braisée au vin Barolo
Region Piemont (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Barolo
Weinbeschreibung

Barolo Castelletto DOCG ist der berühmteste Rotwein der piemontesischen Tradition von der Giovanni Manzone Company befindet sich in Monforte D'Alba in der Langhe. Das fantastische Terroir, die gute Höhenlage und die Hanglage der Weinberge tragen zur Produktion von Weinen höchster Qualität bei. Die Trauben, aus denen dieser Wein entsteht, sind zu 100 % Nebbiolo Er stammt aus dem Cru Castelletto und wurde in den ersten zehn Oktobertagen geerntet. Die Mazeration in Kontakt mit den Schalen dauert 15 Tage, gefolgt von einer 24-monatigen Reifung in 35-HL-Fässern. Die Abfüllung erfolgt 36 Monate nach der Ernte.

Die Eigenschaften dieses Barolo

Auf den ersten Blick erscheint er rubinrot mit granatroten Reflexen mittlerer Intensität. Das Aroma ist intensiv mit Anklängen von Himbeermarmelade, Beeren und Tabak. Am Gaumen ist er angenehm und warm in perfekter tanninhaltiger und herzhafter Balance.

Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses piemontesischen Rotweins

In großen Kelchen bei einer Temperatur von 18-20°C servieren. Hervorragend zu Hauptgerichten mit Wild und gereiftem Käse.

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