Magnum 1,5 Liter Franciacorta ALMA Alma Assemblage 2 DOCG verpackt Bellavista
| Points sommelier | 90/100 | 2026 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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| 5 Grappoli AIS |
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| Cave | Bellavista |
| Dénomination | Franciacorta Docg |
| Cépages | 80% Chardonnay, 19% Pinot Nero e 1% Pinot Bianco |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 150cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | 3472/BS |
| Siège de la Cave | Bellavista - Erbusco (BS) - Via Bellevista, 5 |
| Flaschengröße | Magnum |
| Kombination | Aperitif, Häppchen, gebratenes Gemüse, Fisch vom Grill , Seebarsch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Ravioli mit Kürbis, Pasta mit Thunfisch |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Franciacorta |
Diese Flasche hat ein 1,5-Liter-Magnum-Format und wird in einer Siebdruckhülle verkauft.
In einer Ecke der Lombardei von seltener Schönheit, zwischen dem Iseosee und der Poebene, gibt es 190 Hektar Weinberge, die die berühmte Franciacorta Bellavista hervorbringen, ein historischer Name, der die Exzellenz italienischer Schaumweine repräsentiert. Der Franciacorta Extra Brut entsteht aus der Vereinigung von etwa 60 ausgewählten Jahrgängen aus den in 10 verschiedenen Gemeinden der Franciacorta verteilten Weingütern und aus der Zusammenstellung mit den „Reserveweinen“ verschiedener Jahrgänge, die den Bellavista-Stil auszeichnen. Die verwendeten Trauben sind 80 % Chardonnay, 19 % Pinot Nero und 1 % Pinot Bianco. 15 % der Weine, aus denen diese Cuvèe besteht, gären in Fässern aus Weißeiche.Die Verfeinerung in der Flasche dauert 36 Monate auf der Hefe, gefolgt von der Degorgation, bei der der Korken, auf dem sich die Hefe abgelagert hat, entfernt und mit dem traditionellen Korkstopfen mit Metallkäfig verschlossen wird. Der Bellavista Extra Brut kommt mindestens 4 Jahre nach der Ernte auf den Markt.
Die Eigenschaften von Franciacorta Extra Brut
Auf den ersten Blick ist es gelb mit grünlichen Reflexen und der Schaum ist weiß mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Parfüm verführt mit einladenden Noten reifer Früchte und leichten Vanillenoten. Die Empfindungen der Nase entsprechen denen des Gaumens, er ist harmonisch und schmackhaft mit einem vollständigen und anhaltenden Abgang.
Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung von Franciacorta Extra Brut
In Flöten bei einer Temperatur von 6-8°C servieren. Hervorragend als Aperitif geeignet, passt sehr gut zu Vorspeisen, Fischvorspeisen und Fischtatar.
