Franciacorta ALMA Alma Assemblage 1 verpackt Bellavista
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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| Weinkellerei | Bellavista |
| Bezeichnung | Franciacorta Docg |
| Rebsorten | 80% Chardonnay, 19% Pinot Nero e 1% Pinot Bianco |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | 3472/BS |
| Weinkellereigebäude | Bellavista - Erbusco (BS) - Via Bellavista, 5 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Aperitif, Meeresfrüchte, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Frischkäse, Sushi-sashimi, Gefüllte Tintenfische, Spaghetti mit Venusmuscheln |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Franciacorta |
Diese Flasche wird in einer eleganten Siebdruckschachtel verkauft.
In einer Ecke des Lombardei Von seltener Schönheit liegen zwischen dem Iseosee und der Poebene die 190 Hektar Weinberge, auf denen die berühmte Franciacorta Bellavista entsteht, ein historischer Name, der für die Exzellenz italienischer Schaumweine steht. Der Franciacorta Alma Cuvèe Brut entsteht aus der Vereinigung von etwa 60 ausgewählten Jahrgängen aus den in 10 verschiedenen Gemeinden der Franciacorta verteilten Weingütern und aus der Zusammenstellung mit den „Reserveweinen“ verschiedener Jahrgänge, die den Bellavista-Stil auszeichnen.Die verwendeten Trauben bestehen zu 80 % aus Chardonnays 19 % Spätburgunder und 1% Weißburgunder . 15 % der Weine, aus denen diese Cuvèe besteht, gären in Fässern aus Weißeiche. Die Verfeinerung in der Flasche dauert 36 Monate auf der Hefe, gefolgt von der Degorgation, bei der der Korken, auf dem sich die Hefe abgelagert hat, entfernt und mit dem traditionellen Korkstopfen mit Metallkäfig verschlossen wird. Der Bellavista Alma Cuvèe Brut kommt mindestens 4 Jahre nach der Ernte auf den Markt.
Die Eigenschaften des Franciacorta Cuvée Brut von Bellavista
Auf den ersten Blick ist es gelb mit grünlichen Reflexen und der Schaum ist weiß mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Parfüm verführt mit einladenden Noten reifer Früchte und leichten Vanillenoten. Die Empfindungen der Nase entsprechen denen des Gaumens, er ist harmonisch und schmackhaft mit einem vollständigen und anhaltenden Abgang.
Die empfohlenen Paarungen mit der „Alma“ Cuvèe Brut DOCG
In Flöten bei einer Temperatur von 6-8°C servieren. Hervorragend als Aperitif geeignet, passt sehr gut zu Vorspeisen, Fischvorspeisen und Fischtatar.
