Schiava Meraner Vernatsch "Festival" DOC CANTINA DI MERANO MERAN
| Sommelier score | 90/100 | 2025 |
| Winery | CANTINA DI MERANO MERAN |
| Denomination | Alto Adige Doc |
| Vintage | 2023 |
| Grapes | 100% Schiava Meranese |
| Alcohol content | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | BZ 1554 |
| Winery headquarter | CANTINA DI MERANO MERAN - Marlengo (BZ) - Via Cantina, 9 |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Cold cuts and salami, Grilled meat, Grilled Pork, Pasta all'amatriciana, pork knuckle baked, Sausage, Sliced beef, Porchetta |
| Region | Trentino-Alto Adige (Italy) |
| Style | Light and fresh |
| Wine list | Schiava |
Questa etichetta prevede l’impiego di sole uve pregiate di vitigno di Schiava Meranese. La Schiava Meranese è il vitigno autoctono a bacca rossa più antico dell'Alto Adige e gode di grande notorietà soprattutto nella zona del Meranese, la provenienza naturalmente è di quest'ultima. Per la vinificazione è prevista la fermentazione tradizionale da vino rosso a temperatura controllata in grande serbatoio in inox, segue la fermentazione malolattica e la maturazione in grandi botti di rovere per 5 mesi.
Caratteristiche di questa Schiava Doc
All’aspetto il colore è rosso rubino. Il profumo nel bouquet si sfumano note di violette e frutti rossi. Il gusto ha il sapore è delicato, morbidamente tannico, con retrogusto armonioso e un’acidità rinfrescante.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso trentino
Ottimo in abbinamento con gli antipasti, speck, specialità a base di salsicce, formaggio, ricette casalinghe tradizionali e carne di vitello. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C.
