Gewurztraminer DOC LA VIS
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | LA VIS |
| Denominazione | Gewurztraminer Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Gewurztraminer |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TN/66 |
| Sede Cantina | Cantina La Vis - Lavis (TN) - Via Carmine, 7 |
| Abbinamento | Branzino, Calamari al forno, Carni Bianche, Crespelle spinaci e ricotta, Formaggi di media stagionatura, Speck, Tonno in crosta di pistacchi, Sushi-sashimi |
| Carta dei vini | Gewurztraminer |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Dalla vinificazione di uve di Gewürztraminer. La provenienza è quella classica ove opera l’impresa, nella frazione di La-vis località Furli, Pressano località Carlovi e bassa Valle di Cembra. La vinificazione dopo la raccolta manuale nella terza decade di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.
Caratteristiche di questo vino bianco trentino
All’aspetto il vino appare di colore giallo dorato piuttosto carico. Il profumo è floreale e speziato di chiodi di garofano e noce moscata. Il gusto in bocca, il corpo pieno e consistente, avvolge tutto il palato.
Abbinamenti consigliati degustando Gewurztraminer
I piatti a base di pesce e sushi, in abbinamento ad aperitivi, crostacei e frutti di mare. La temperatura di servizio ottimale di 8°C.
