TELOS Il Rosso Valpolicella Superiore DOC BIO Tenuta Sant'Antonio

Télos il Rosso della Cantina Tenuta Sant’Antonio è prodotto con uve 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina e 5% Oseleta, coltivate, in regime di agricoltua biologica, sui vigneti di Mezzane di Sotto, Località Monti Garbi in provincia di Verona. Dopo la vendemmia manuale nel mese di settembre segue fermentazione alcolica a temperatura controllata con l’impiego di lieviti selezionati con successiva malolattica. L’affinamento ha luogo in botte di rovere francese da 5 hl per un anno.

Caratteristiche di questo vino Tenuta Sant’Antonio

All’esame organolettico questo vino di Tenuta Sant’Antonio si presenta con un colore rosso rubino, dai riflessi porpora. Il naso è dominato da profumi profondi e avvolgenti, tra i quali spiccano viola, iris, ciliegie, more e caffè tostato. Al palato è secco, morbido e ben equilibrato.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso veronese

Perfetto in abbinamento con primi piatti a base di sughi elaborati, carni alla griglia e formaggi stagionati. Questo vino va servito ad una temperatura di 16 gradi in calice non molto ampio.