Sforzato di Valtellina "IL MONASTERO" DOCG TRIACCA

Produkt Code 3500
CHF 50,95 CHF 52,80
Anfangspreis CHF 52,80
Produkt verfügbar
Spedizione giovedì 20 marzo, se ordini oggi stesso
-
+
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2025
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei TRIACCA
Bezeichnung Sforzato di Valtellina Docg
Jahrgang 2018
Rebsorten 100% Nebbiolo
Alkoholgehalt 15,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SO/248
Weinkellereigebäude TRIACCA - Villa di Tirano (SO) - Via Nazionale, 121
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Risotti, Schnitzel mit Pilzen, Spiel, Pasta mit Fleischsauce, Hartkäse, Pizzoccheri, Polenta taragna
Region Lombardei (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Sforzato di Valtellina
Weinbeschreibung

Dalla sapiente e coscienziosa vinificazione delle uve di Nebbiolo “Chiavennasca” pure al 100%. La provenienza dei vigneti ricade nell’area DOCG autentica della provincia di Sondrio, sui territori comunali di Tirano e Bianzone. La vinificazione prevede un appassimento delle uve in fruttaio per almeno 60 – 70 giorni. Segue la macerazione sulle bucce per 15 giorni in fermentini d’inox da 130 ettolitri con follatori automatici. Tre delestage a temperatura controllata di 29° C. In ultimo, dopo la vinificazione si procede con l’affinamento del vino che si svolge per almeno 12 mesi in barrique nuove, prima di essere imbottigliato.

 

Caratteristiche di questo grande vino rosso della Valtellina

All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico, il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profumo restituisce lo spettro aromatico ampio che varia dal lampone, alla viola e prugna matura fino al tabacco e al cioccolato. Il gusto al palato complesso, concentrato, di carattere forte ma comunque delicato; l’acidità in buon equilibrio con il tannino maturo, piacevoli note di legno, grande persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando Sforzato di Valtellina Il Monastero Docg

Carni rosse dai forti sapori, grigliate, selvaggina. La temperatura di servizio ottimale è di 18° C. in calice ampio che lascia ossigenare il vino e apprezzare al meglio i profumi. La gradazione alcoolica raggiunta è di 14,5% Vol.

Andere Produkte derselben Weinkellerei
  • Valtellina Superiore Sassella RESERVE DOCG
  • Valtellina Superiore Grumello DOCG
  • Valtellina Superiore „LA GATTA RESERVE“ DOCG
  • Valtellina Superiore „PRESTIGIO“ DOCG
  • Valtellina Superiore „CASA LA GATTA“ DOCG
    Angebote
  • ähnliche Produkte
  • Sforzato di Valtellina ALBAREDA DOCG
  • Sforzato di Valtellina CORTE DI CAMA DOCG
  • Sforzato di Valtellina DOCG
  • Sforzato di Valtellina "Sfursat Carlo Negri" DOCG
  • Sforzato della Valtellina „Black Edition“ DOCG
    Angebote
  • Sforzato di Valtellina „Fruttaio Ca‘ Rizzieri“ DOCG
  • Rosso di Valtellina SANTARITA DOC
  • Rosso di Valtellina "Giuen" DOC
    Angebote
  • Rosso di Valtellina DOC
    Rosso di Valtellina DOC [Plozza] CHF 13,53 CHF 14,80
  • Rosso di Valtellina "San Gregorio" DOC
  • Inferno Valtellina Superiore DOCG
  • Brunello di Montalcino 2017 „MONTOSOLI“ DOCG
    Angebote
  • Oft zusammen gekauft
  • Sangue di Giuda Oltrepò Pavese DOC
    Angebote
  • Chianti Rufina Riserva NIPOZZANO DOCG
    Angebote
  • Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva „Salmariano“ DOCG
    Angebote
  • Morellino di Scansano "MENTORE" DOCG
    Angebote
  • Friulano DOC
    Angebote
    Friulano DOC [Castello di Spessa] CHF 13,37 CHF 15,60
  • Pingelig
    Pingelig [Colle Villano] CHF 24,61 CHF 28,00
  • Riesling MESDI' „GERRY SCOTTI“ DOC
  • Nero d'Avola "COLOMBA PLATINO" DOC
  • Roero DOCG
    Roero DOCG [Massucco] CHF 17,78 CHF 19,80
  • Valtellina Superiore Sassella RESERVE DOCG
  • Sforzato di Valtellina DOCG
  • Magnum 1,5 Liter Sforzato di Valtellina DOCG in Holzkiste