Valtellina Superiore Sassella RISERVA DOCG TRIACCA

Un vino dal grande pregio della tradizione valtellinese. Le uve di Nebbiolo impiegato per la sua vinificazione sono pure al 100%. La provenienza ricade nella DOCG di Sondrio, nell’area più rinomata del Sassella. La vinificazione prevede la macerazione sulle bucce per 15 – 17 giorni in fermentini inox da 130 ettolitri con follatori automatici. Tre delestage a temperatura controllata di 29°C. Affinamento del vino si protrae per 24 mesi in grandi e piccole botti di rovere.

Caratteristiche del vino rosso Valtellina Superiore Sassella Riserva Docg

All’aspetto si presenta di colore rosso rubino tendente al granata. Il profumo si contraddistingue per i caratteristici sentori di piccoli frutti come il lampone, ma anche di viola e rosa canina. Al gusto al palato asciutto, austero, giustamente tannico, robusto, con tipici sentori di nocciola e prugne secche.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino lombardo Cantina Triacca

Delizioso con primi piatti, carne e formaggi. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice ampio. La gradazione alcoolica raggiunta è di 13,5 % Vol.